kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Mahmut Ovur @ SABAH
 
Antep İstanbul hattı
'Doktorumu geri istiyorum'
Soru-Cevap
Kent Günlüğü

Antep İstanbul hattı

İstanbul ile Gaziantep arasındaki ilişkide 'tatlı ve yemeğin' özel bir yeri var. Bu özel yer nedeniyle 'tatlı' başlayan bir ilişki söz konusu. Hiçbir zaman uç noktalara ulaşmamış, hep kıvamında kalmış bir ilişkidir bu. Çünkü Gaziantepli'nin İstanbul yolculuğunda ' bulma'dan çok ' yapma ve eğitim' ön plandadır. Bu yüzden de son elli yıllık göç dalgalarında en az onların katkısı vardır.
Gaziantep Kültür ve Eğitim Derneği Başkanı İnal Aydınoğlu'nun vurguladığı gibi Gaziantep'te 'kabına sığmayan girişimciler'le, daha iyi 'eğitim' almak isteyenler İstanbul'a gelmiştir. Cumhuriyet döneminde, Gaziantep-İstanbul ilişkisinin ilk kalıcı unsurları eğitim için gelenler oldu. Bunun ilk örneklerinden biri de gazeteci Mehmet Barlas'ın amcası Prof. Dr. Osman Barlas'tır. Barlas, daha sonra İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde dekanlık da yaptı. İkinci adım 1950'li yılların ortasında 'tatlı' ile atılmıştır.
Bugünün Güllüoğlu Baklavaları'nın yaratıcısı Atıf Güllü ilk tatlı dükkânını Beyazıt'ta açtı. Onu kabına sığmayan ticaret erbabı, 'mutfak kültürü' sevdalıları izledi. İstanbullu Gaziantepliler olgusunu da asıl bu ikinciler yarattı. Köşkeroğulları, Kaşıbeyaz, Nezih ve Sahan gibi önemli markalar birbirini takip etti.
Gaziantepliler'in İstanbul'a göçünün özel bir tarih aralığı da yok. Her dönem az da olsa bu göç devam etti. 1960'lı yılların başında ilk öğrenci yurdu açıldı. Ondan önce de, sonra da çok sayıda dernek kuruldu ama her biri çeşitli gerekçelerle kapatıldı. Bugün faaliyetlerini sürdüren Gaziantep Kültür ve Eğitim Derneği ise 1983 yılında kuruldu. Kurucular arasında Hasan Süzer, Fevzi Özçalışkan ve Mehmet Gülgiç gibi isimlerin de bulunduğu derneğin amacı, İstanbullu Gaziantepliler arasındaki dayanışmayı sağlamaktı. Öğrencilerin eğitim sorunlarıyla da yakından ilgilenen dernek son 4 yıldır 'Gaziantep Yemek Günleri' düzenliyor. Zengin mutfağıyla İstanbullular'ın damak zevkini çeşitlendiren Gaziantepliler'in, İstanbul'daki sayısının 100 bin olduğu tahmin ediliyor. Bu da kendi nüfusuna göre Türkiye'nin belki de en düşük rakamı. İş, sanat ve akademik alanda ünlü İstanbullu Gaziantepliler'e gelince. Başı kuşkusuz akademisyenler çekiyor. Biz yine de her kesimden ünlü İstanbullu Gaziantepliler'i sıralayalım: Alaattin Yavaşça, Edip Akbayram, Mehmet Barlas, Ahmet Ümit, Süzer Holding'in sahibi Mustafa Süzer, Altınbaş Kuyumculuk'un sahibi İmam Altınbaş, Pera Palas'ın sahibi Hasan Süzer, Sahan Restoran'ın sahibi Tahir Tekin Öztan, baklavacı Atıf Güllü, Desa'nın sahibi Melih Çelet, Kaşıbeyaz'ın sahibi Ahmet Besim, Nezih Kebap'ın sahibi Galip Öztürk, Metrocity'nin sahibi Necmettin Öztemir.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Anavatan'da 'gizli hesaplaşma'   / 04-04-2005
 Mumcu ilk sınavı geçti   / 03-04-2005
 DYP İstanbul'da seçim var   / 02-04-2005
 İstanbul'a 'China Town' kuruluyor   / 01-04-2005
 Bu kadarı da olmaz!   / 31-03-2005
 Size dört sorum var?   / 30-03-2005
 Tarihi yarımadada tarihi adım   / 29-03-2005
 İstanbul'un konut ihtiyacı var mı?   / 28-03-2005
 Beykozlu Orhan Veli   / 27-03-2005
 Teknelere çözüm yok mu?   / 26-03-2005
REHA MUHTAR
Kadın donuyla meşhur gazeteci....
Bizim gazetecilik...
ALTAN TANRIKULU
Only for you
Bir hafta Mısır'daydım.. Eşimle güzel bir...
MEHMET BARLAS
Yaşadıklarımız bize ders olmalıdır
İdam sehpasına...
MAHMUT ÖVÜR
Antep İstanbul hattı
İstanbul ile Gaziantep arasındaki...
REFİK DURBAŞ
Mahalle sağlık ocakları
Yıllardır başta SSK hastaneleri...
SAVAŞ AY
Kenti kirleten her şey!..
Uğruna ölünecek şeyleri bulup...
HINCAL ULUÇ
Bu filmi seyreden Kavgam'ı da okur!..
"Bugüne kadar tüm...
EMRE AKÖZ
Kasap başbakan
Süleyman Demirel, Yavuz...
Yüzde 90 Fener şampiyon
Yüzde 90 Fener şampiyon
Ligde geride kalan 10 sezonda son 8 haftaya lider giren takımlar, 9...
Napoli çalımı!
Napoli çalımı!
Yıldırım, Bıçakcı'nın başkanlar zirvesine Napoli'de olduğunu söyleyip...
Anavatan için dönüyor
ANAP'ın vitrinini tümüyle yenileyen Mumcu, parti yönetimine ABD'den...
Gül'den İKÖ'ye 1 milyon $ bağış
Dışişleri Bakanı ve Başbakan Yardımcısı Abdullah Gül, Suudi...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv | Ana Sayfa
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Üretim ve Tasarım   Merkez Bilgi Grubu