Yumurta, süt ve taze soğanı iyice çırpın. Tereyağını ilave edip, iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı 25 cm. çapında yağsız ısıtılmış bir tavaya dökün ve orta ateşte tereyağı eriyinceye kadar pişirin ve ateşi kısın. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve kırıklı krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ekmeklerin üzerine paylaştırarak servis yapın. (4 kişilik) * 2 adet sandviç ekmeği (ortadan ikiye kesilmiş, hafif kızartılmış) * 6 adet yumurta * 125 ml. süt * 2 çorba kaşığı taze soğan (yeşil kısmı) * 30 gr. tereyağı (doğranmış)
Yumurta, süt ve taze soğanı iyice çırpın. Tereyağını ilave edip, iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı 25 cm. çapında yağsız ısıtılmış bir tavaya dökün ve orta ateşte tereyağı eriyinceye kadar pişirin ve ateşi kısın. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve kırıklı krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ekmeklerin üzerine paylaştırarak servis yapın.
