kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Bahçıvan sandalı
Fırında soğan salatası
Kral patlıcan

Bahçıvan sandalı

Patlıcanları sapları 1,5 cm. kalacak şekilde alacalı olarak soyun, tuzlu suda 20 dakika bekletin, akan suda yıkayıp, kurulayın. Kızgın sıvıyağda pembeleşinceye kadar kızartın. Isıtılmış zeytinyağında etleri 5 dakika karıştırarak soteleyin. Havuç, kabak, yeşilbiber ve bezelyeyi ilave edip, 5 dakika daha soteleyin, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Dereotu, maydanoz, tuz, karabiber ve pul kırmızıbiberi katıp, iyice harmanlayın. Patlıcanları karnıyarık şeklinde kesip, hazırladığınız harçla doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin. Patlıcanları yerleştirdiğiniz fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

(8 kişilik)
*
1 kg. orta boy patlıcan
* 200 gr. piliç göğüs kuşbaşı (ikiye bölünmüş)
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 adet küçük boy havuç (küçük küp doğranmış)
* 1 adet küçük boy kabak (küçük küp doğranmış)
* 2 adet yeşil biber (iri doğranmış)
* 1 çay bardağı bezelye
* 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
* 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
* Tuz, karabiber, pul kırmızıbiber
* Sıvıyağ (kızartmak için)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 12-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 11-08-2005
 Ton balıklı ekmekler   / 10-08-2005
 Fırfır poğaça   / 09-08-2005
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 08-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 07-08-2005
 Sorpa   / 06-08-2005
 Kayısı bohçası   / 04-08-2005
 Keyifle Okuyun, Zevkle Pişirin, Afiyetle Yiyin   / 03-08-2005
 Mini kelebekler   / 02-08-2005
GÜLSE BİRSEL
'İçelim güzelleşelim'in bilimsel ispatı!
Gördüğünüz gibi...
AYŞE TÜTER
Bahçıvan sandalı
Patlıcanları sapları 1,5 cm. kalacak...
Prof. Dr. BENGİ SEMERCİ
Kadın ve erkeğin gezegeni ayrı mı?
Kadınlar erkekleri,...
İşte 2005'in plaj modası
İşte 2005'in plaj modası
Yoksa siz hâlâ tatile gitmediniz mi? Bavulunuza neler koymanız...
Ünlüler huzuru namazda buldu
Ünlüler huzuru namazda buldu
Beş vakit namaz kılan, Umre ve hacca giden ünlülerin sayısı artıyor.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.