kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Teknoloji
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Karnıyarık böreği
Kış türlüsü
Şehriye çorbası

Karnıyarık böreği

SAHUR

Birinci yufkayı düz bir zemine yayın. 8 çorba kaşığı yoğurt ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Üzerine öbür yufkayı serin. Onun da üzerine karışımdan sürün. Diğer yufkayı da koyup, 12 adet üçgen oluşturacak biçimde kesin. Rendelenmiş beyaz peynir, küçük doğranmış domates ve ince kıyılmış yarım demet maydanozu karıştırın. Üçgen biçimindeki yufkaların bir kenarına bu harçtan koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın. Uçlarının ayrılmaması için suyla ıslatın. Daha sonra börekleri su dolu bir tencereye koyun. 5 dakika bekletip, suyunu sıkarak yağlanmış fırın tepsisine alın. Böreklerin ortasını bıçakla karnıyarık gibi yarın. Yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.

* 3 adet yufka
* 8 çorba kaşığı yoğurt
* 4 çorba kaşığı sıvıyağ
* 200 gram beyaz peynir
* 2 adet domates
* Yarım demet maydanoz

Üzerine:
*
Yumurta sarısı, susam

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Kıymalı lazanya   / 08-10-2005
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 07-10-2005
 Lezzet Güneşi   / 06-10-2005
 Lezzet Güneşi   / 05-10-2005
 Lezzet Güneşi   / 04-10-2005
 Pırasalı krep   / 03-10-2005
 Fırında nektarinli tart   / 01-10-2005
 Lezzet Güneşi   / 29-09-2005
 Lezzet Güneşi   / 28-09-2005
 Lezzet Güneşi   / 27-09-2005
SEDA KAYA GÜLER
Kalp unutmaz!
Karadenizli'si de, Doğulu'su da Batılı'sı...
AHMET UMİT
Beyoğlu'nun En Güzel Abisi... (7)
Tamam, tamam sevgili...
AYŞE TÜTER
Karnıyarık böreği
SAHUR Birinci yufkayı düz bir zemine...
Oruç hasta kalbi etkilemiyor
Oruç hasta kalbi etkilemiyor
Oruç, düzgün seyreden ve sıkı kontrol altındaki kalp hastalarının...
Metin Şentürk'ün gözü açılacak!
Metin Şentürk'ün gözü açılacak!
İzlenme rekorları kıran dizilerin kanalı atv'de çok yakında yeni bir...
Canlı yayında korsan kitap gerilimi yaşandı
Canlı yayında korsan kitap gerilimi yaşandı
Yalçın Dümer, önceki gün radyo programına konuk ettiği Tarık Akan'ı...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.