kapat
   
SABAH Gazetesi
 
   Dünya Kupası
   Son Dakika
   News in English
  » Yazarlar
   Günün İçinden
   Ekonomi
   Gündem
   Siyaset
   Dünya
   Spor
   Hava Durumu
   Sarı Sayfalar
   Ana Sayfa
   Dosyalar
   Teknoloji
   Emlak
   Otomobil
   Detaylı Arama
   Arşiv
   Etkinlikler
   Günaydın
   Televizyon
   Astroloji
   Magazin
   Sağlık
   Kültür Sanat
   Turizm Rehberi
   Cuma
   Cumartesi
   Pazar Sabah
   İşte İnsan
   Sinema
   20. YILA ÖZEL
   Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Sebzeli tart
Etli salata

Lezzet Güneşi

Piliç Tirit
But, havuç, soğan ve maydanozu bir tencereye koyun. Etin üzerini örtecek büyüklükte tabak kapatın ve üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin ve tuz ilave edin. Butları kendi suyu içinde soğutup, etleri kemiksiz, iri parçalara ayırın. Soğanı çatalla ezip, havuçları 3 santim uzunluğunda kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp ufalanmış ekmek içini ilave edin ve kısık ateşte ekmekler sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını ısıtıp, fıstık ve bademleri de sararıncaya kadar soteleyin. İçine kavrulmuş ekmek, kuş üzümü, tarçın, karanfil ve yenibaharı ekleyip, harmanlayın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisinin ortasına 3-4 santim kalınlığında yayıp, üzerine etleri yerleştirin. Ezdiğiniz soğanı etlerin üzerine sürüp, havuçları serpiştirin. Üzerine haşladığınız sudan yarım su bardağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirip, sıcak servis yapın.

MALZEMELER

*
1 küçük paket piliç but

* 2 adet havuç

* 2 adet orta boy soğan

* 8-10 dal maydanoz

* 4 çorba kaşığı zeytinyağı

* 2 adet bayat ekmek

* 1 çorba kaşığı şamfıstığı

* 100 gram badem

* 1 çorba kaşığı kuş üzümü

* 1 tatlı kaşığı tarçın

* 1 tatlı kaşığı toz karanfil

* 1 tatlı kaşığı yenibahar

* tuz n karabiber

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin   / 04-07-2006
 Lezzet Güneşi   / 03-07-2006
 Ananas graten   / 30-06-2006
 Lezzet Güneşi   / 29-06-2006
 Lezzet Güneşi   / 28-06-2006
 Mısır gevrekli piliç   / 27-06-2006
 Hindili salata   / 26-06-2006
 Bonfile sarma   / 25-06-2006
 Lezzet Güneşi   / 24-06-2006
 Sirkeli pırasa   / 23-06-2006
AYŞE ÖZYILMAZEL
Güzide geçer Yeşim bakar...
Süreyya'nın köpeği, Ajlan...
HAKAN & UTKU
Seksüellerden seksüel beğen!
Önceleri erkekler...
EMRE AKOZ
Bir başarı öyküsü
Sanat-kültür çevresinden olup da Prof.
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Piliç Tirit
But, havuç, soğan ve...
Geri sayım başlayınca paniğe kapılmayın
Geri sayım başlayınca paniğe kapılmayın
Hamilelikte son viraja girerken her türlü belirti anne adayını erken...
Çocuklar için en etkili ilaç: Oyun
Çocuklar için en etkili ilaç: Oyun
Çocukların gelişiminde oyun ve oyuncak seçimi önemli rol...
'Bir İstanbul Masalı' ile seçilen değil seçen oldum
'Bir İstanbul Masalı' ile seçilen değil seçen oldum
atv'nin sevilen dizisi 'Şöhret'in başrol oyuncusu Ahu Türkpençe, 'Bir...
11yıllık aşk bitti!
11yıllık aşk bitti!
Boşandığı eşi Haydabarad Nizamı Mükerrem Bereket Jah'a açtığı...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.