kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Sinan Ozedincik @ SABAH
 
Bir Bebek klasiği
Bu kış neler olacak? (2)

Bir Bebek klasiği

Boğaz'ın keyfini çıkarırken kendinizi evinizde hissedeceğiniz bir yer Bebek Koru Kahvesi... 7'den 70'e müşteri potansiyeli ile lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adresi olan mekan, sahipleri Oya-Macit Eflatun çiftinin bir hayali sonucu ortaya çıkmış. Kimya Yüksek Mühendisi Macit Bey ve Eczacı Oya Hanım, uzun yıllar kendi alanlarında değişik yerlerde çalışmış. Ama en büyük hayalleri, günün birinde sadece kahvaltı edilebilen bir kafe açmakmış. Bir gün Bebek'te yürüyüş yaparken gördükleri kiralık dükkan onlara hayallerini gerçekleştirme imkanı sunmuş. Bugünkü Bebek Koru Kahvesi onların gerçekleşen hayali... Önceleri sadece kahvaltı servisi varmış. Ancak daha sonra 'Öğle yemeği de olsun, haydi bir de ikindi kahvaltısı ekleyelim, e akşam yemeği olmazsa olmaz' derken bugünkü zengin mönü ortaya çıkmış. Güler yüzle sunulan birbirinden lezzetli yemekler ve keyifli ortam, mekanın bir 'klasik' olmasındaki en büyük etken. 1997 yılında hizmete girdiğinden beri öyle sevildi ki Koru Kahvesi, müşterilerinin neredeyse tamamına yakını müdavimlerden oluşuyor. Ayrıca 70 kişilik mekanın açıldığı günden bu yana hiç değişmeyen, 12 kişilik bir kadrosu var.

AMERİKALI MİSAFİR AŞÇI
Sabah 09.00'da açılan Bebek Koru Kahvesi'nde saat 24.00'a kadar vakit geçirmek mümkün. Özellikle hafta sonları keyifli sohbetler sabaha kadar uzayabiliyor. İtalyan, Fransız ve Türk mutfağından güzel örneklerin yer aldığı zengin mönüsünden seçeceğiniz açık büfe kahvaltı seçeneği ile ya da Türk kahvaltısı seçeneği ile güne başlayabilirsiniz. Bebek Koru Kahvesi'nde mönü isteğinize göre şekillenebiliyor. Somon ızgara, karides güveç, dana schnitzel, Fransız usulü ıspanaklı kuzu ve kaşar pane, müşteri isteğine göre eklenen çeşitlerden bazıları. Eflatun çifti, bunlara ilave olarak bir de Amerika'dan bir aşçıyı mekana davet etti. Misafir aşçı Renea Deon Hite, her gece müşterilere kendine özgü alternatifler sunuyor. Bu arada, eskiden olduğu gibi yine canlı müzik başlıyor Koru Kahvesi'nde. Şarkıcı Bengü'nün meşhur olduğu yer olan mekanda, iki-üç kişiden oluşan gençler piyano, saksafon ve keman eşliğinde, haftanın iki günü canlı müzik yapacak.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 'Benim evim, senin evin'   / 05-10-2006
 Bu kış İstanbul'da neler olacak?   / 28-09-2006
 Herkes orada... Orası Midpoint   / 21-09-2006
 Ailede herkese eğlence; Vöpen   / 14-09-2006
 The Sofa...   / 07-09-2006
 İstanbul bu kış caza doyacak   / 31-08-2006
 Rum Meyhanesi'nin günümüz uzantısı   / 17-08-2006
RAHŞAN GÜLŞAN
Prada olmadı Prasa verelim!
Benim hiç Gucci, Chanel veya...
ÖZAY ŞENDİR
Fatih Aksoy, Ece'yi dava edecek
Telefonun ekranında...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Çikolatalı krep
200 gr. bitter...
SİNAN ÖZEDİNCİK
Bir Bebek klasiği
Boğaz'ın keyfini çıkarırken kendinizi...
Lohusaların diyetine alkolsüz biradagirdi
Lohusaların diyetine alkolsüz biradagirdi
'Ne kadar çok yersem o kadar çok sütüm olur' inanışı, yeni doğum...
Ailenizin doktoru
Ailenizin doktoru
Oruç vücudu zehirden arındırır mı?
Orucumu hiç...
Vakko daveti bitti dedikodusu sürüyor
Vakko daveti bitti dedikodusu sürüyor
Vakko'nun, Zac Posen ile işbirliğini kutlamak için verdiği davetin...
Kalpleri bir evleri ayrı!
Kalpleri bir evleri ayrı!
Gece hayatının hızlılarından 50 yaşındaki Alinur Velidedeoğlu, 27...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.