Katkısız ekmek döneminin 1 Temmuz itibariyle başlamasıyla, Kayseri'de de fırınlar üzerindeki denetimler artırıldı. Ekmek ve ekmek çeşitlerinde açıklanan yeni kurallar, Kayseri'nin metropol ilçesinde uygulanmaya başlandı. Melikgazi Belediyesi'nin oluşturduğu denetim timleri, yüzlerce fırında gramaj, katkı, hijyen ve fiyat kontrolü yapıyor. Melikgazi Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, insan sağlığının her şeyden önemli olduğunu belirterek "Gıda üreten esnafımıza yönelik denetimlerimizi çok titizlikle yürütüyoruz. Kimsenin halkın ekmeğiyle oynamasına müsaade etmeyeceğiz. Ekmekte uygulanmaya başlanan yeni düzenlemenin de takipçisiyiz" dedi.