Sadece
diyet yaparak zayıf kalmak ve sağlıklı olmanın mümkün olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Egzersiz yapmadan sağlıklı kalmak ve ölümcül noktalara giden hastalıklardan korunmak mümkün değil. Üstelik egzersizden kastımız yoğun bir program da değil. Caroline Üniversitesi'nde Egzersiz Bilimi ve Epidemiyoloji Bölümü Profesörü olan Steven Blair, haftada 150 saatlik yürüyüşün sağlıklı egzersiz için yeterli olduğunu söylüyor. Blair ile doğru egzersizi nasıl yapacağımızı konuştuk.
- Sağlıklı beslenmenin bir sırrı var mıdır?
- Yiyeceklerde çeşitlilik son derece önemlidir. Sebze ve meyveyi dengeli bir biçimde yemek gerekir. Kuru yiyecekler son derece faydalıdır. Mesela ABD'de çok fazla tahıl içerikli yiyeceklerle besleniriz. Çok fazla yağ yemeden, doymuş yağ oranı yüksek olan yiyecekleri tüketiriz. Aslında sırrı Akdeniz mutfağına uygun beslenmektir. Bu, en sağlıklı beslenme çeşididir.
- Obezite çok ciddi bir sağlık problemi mi?
- Hayır değil. Obeziteden dünyada olabilecek, halk sağlığını tehdit eden en ciddi unsur gibi söz ediyorlar. Ama obezite dengesiz beslenmenin bir semptomudur ve az fiziksel hareketten kaynaklanır. Bu konuyla ilgili birçok araştırma yaptık, bu konuyla ilgili birçok makale yayımladık. Onbinlerce insanı inceledik, normal vücut ağırlığına sahip olan ama fit olmayan insanlardaki ölüm oranı, obez olan ama fit olan insanlara oranla iki katı yüksek. Obezite sağlık problemi değildir, eğer fit değilseniz sağlık problemi olarak adlandırılabilir.
- Bir insanın fit kabul edilebilmesi için ne yapması gerekir?
- Standart tavsiyemiz şu; her hafta 150 dakika, orta dereceli hareket etmektir. Orta yoğunluktan kastımız, yürümek. 10-15 dakika yürüyüş bile yeterlidir. Önemli olan bunu haftada 150 dakikaya tamamlayabilmek. Bu, vücut için yeterlidir. Ama koşma gibi ciddi bir egzersiz yapmak istiyorsanız, bunu da yapabilirsiniz, bu durumda haftada 75 dakika yeterli olur.
- Günlük çalışma koşulları, bu yürüyüşü bile imkânsız kılabiliyor. Ne önerirsiniz, gün boyu bilgisayar başında oturan insanlara?
- Arabanızı daha uzağa park edin. Ben 40 yıldır, her sabah koşuyorum. İnce ve zayıf biri değilim. Her sabah koşmama rağmen, günlük küçük aktiviteler de yaratıyorum. Odamın yanında bir tuvalet olmasına rağmen 500 metre uzaktaki tuvalete gidiyorum. Herkesin bir bahanesi var 'Zamanım yok,' diye. Oysa herkesin zamanı vardır. Obama ve Bush son derece aktif başkanlar. Bakın Amerika başkanları bile her gün koşmak için kendilerine vakit ayırabiliyorsa, herkes ayırabilir. Bay Clinton da koşucuydu. Egzersiz yapayım diye, özel kıyafetler giymeniz, vücudumu deli gibi çalıştırayım diye düşünmenize gerek yok.
- Bir insanın fit olup olmadığı nasıl anlaşılır?
- Bir insanın fit olup olmadığı görünüşünden anlaşılmaz. Onları bir yürüyüş bandına çıkarıp, performanslarına bakmak lazım. Bunun zayıflıkşişmanlıkla ilgisi yoktur. İnsanlarda kiloyla ilgili bir ayrımcılık var. Vücutta dışta birikenlerden ziyade, içeride organların etrafında biriken yağlar tehlikelidir. Organlarının etrafında yağ olan insanlar bile, fitlerse kansere yakalanma, kalp krizi geçirme gibi ölümcül birtakım rahatsızlıklara fit oldukları için daha az maruz kalırlar. Yağın nerede yoğunlaştığı genlerimizden gelir. Şişman olan insanlar diyete girdiklerinde, maalesef organların etrafındaki yağı eritmiyorlar. Ancak egzersiz yaparsanız, bu organların etrafındaki yağı eritebilirsiniz. Eğer aldığınızdan daha fazlasını yakmaya başlarsanız, bunu kuvvetlendirecek egzersiz ilave ederseniz, organları çevreleyen yağı yakmaya başlarsınız.
