Kokoreç Almanya'da

  • yeni haber
  • CİHAN
  • Giriş Saati : 21.10.2009 17:13
    Güncelleme : 21.10.2009 17:15

Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne girmesi durumunda yasaklanacağı iddia edilen kokoreç, Almanya'nın Mannheim kentinde satılmaya başlandı.

Gaziantepli Ali Kaplan, çevreden gelen talepler üzerine, gerekli izinleri alarak kokoreç satmaya başladıklarını söyledi.

Geçtiğimiz yıllarda Türkiye'de bir süre Avrupa Birliğ'ne (AB) giriş sürecinde tartışmalara konu olan kokoreç artık Mannheim'da. Mannheim'da Bolkepçe adlı lokantayı işleten Ali Kaplan, çevreden gelen talepleri de dikkate alarak bu konuda bir dizi çalışma yürüttüklerini ve artık gerekli izinleri alarak kokoreç satışlarına başladıklarını dile getirdi.

Gaziantepli Ali Kaplan, kokoreci artık müşterilerine sunuyor. Ali Usta, "Şu anda piyasada kokoreç satan yok. Hem bir yenilik olarak hem de gelen talepleri dikkate alarak bu konuya eğildik. Zaten daha önceden kelle-paça ve işkembe çorbası yaptığımız için sakatat ile ilgili konulara aşinaydık." dedi. Kokorecin temiz yapıldığında sağlığa zarı olmadığını vurgulayan Kaplan, "Zaten İtalya, Yunanistan ve İspanya'da kokoreç serbestçe yapılıp yeniliyor. Kokoreç'in esasen geldiği yer de Yunanistan." dedi.

BAĞIRSAKLARI DEFALARCA YIKIYOR

Kokoreç için gerekli bağırsak ve mumbarı güvenilir bir yerden aldığını söyleyen Ali Kaplan, kokoreçte temizlik konusunun çok önemli olduğuna dikkat çekiyor. Ali Kaplan, "Biz de bu konuda çok titiz davranıyoruz. Bağırsaklar mezbahadan temizlenmiş olarak geliyor fakat biz burada bir kez daha temizliyoruz. Su ile defalarca yıkanıyor ve iyice temizleniyor. Daha sonra da kokorecimizi hazırlıyoruz." diye konuştu.

"KOKORECE İZİN VEREN KONTROLÖR KELLE-PAÇA HASTASI"
Ali Kaplan, Kokoreçle ilgili izni Mannheim Belediyesi Gıda Kontrol Dairesi çalışanlarından Stefan Weber'in verdiğini söyledi. Kaplan, "Weber, bizim dükkânın da kontrollerini yapan kişi. Onunla bu konuyu görüştük ve talebimizi ilettik. Weber de ilgili yerlere sorarak ve araştırarak gerekli izinleri verdi. Weber'e de kokorecimizden yedirdik. Zaten kendisi kelle-paça çorbası hastası ve sık sık çorba içmeye geliyor." diye konuştu.

Kokoreç ocağını Türkiye'de yaptırtıp getirdiğini anlatan Ali Kaplan, kokoreci yiyenlerin memnun kaldığını söyledi.

kalan karakter 460

Rabia Cam Rabia Cam

kokoreci bahane ediyorlar türkiyeyi almak istemiyorlar ab´ye kokoreci yemegen hickimse yoktur türklerinde agiz damagini bozmasinlar döneri yasaklasinlar ama kokoreci asla.... helal olsun size TÜRKIYE SIZINLER GURUR DUYUYORUM kokorec en sonunda almanyaya geldi yasadigimizi bildik

Aynı Görüşte misiniz?
evet3
hayır0
cevapla 11.09.2011 02:30

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Dünya Haberleri
Diğer Dünya Haberleri
Korsan saldırıları arttı
Patlayıcı sıvı detektörü geliştirildi
Kırgızistan'da yeni başbakan seçildi
Almanya'da temizlik işçileri grevde
Afrika'da nüfus 1 milyarı geçti
Binlerce kişi tahliye ediliyor
Çevrede olup biteni fark etmiyorlar
ABD'den ilk yorum geldi
Bir milyon kişiye Türkiye tanıtımı
Uçaktan indirilen 6 imama tazminat
"Domuz gribi vakası açıklanandan 10 kat daha fazla"
Ağ örücü dev örümcek bulundu
Obama'nın ilk kongre zaferi
Belçika 500 mahkumu ihraç ediyor
Afgan kadınların umudu
İsrail ve ABD'den ortak tatbikat
Paris'te bir markette 6 kişi rehin alındı
Çin'den, Hindistan'a Dalay Lama tepkisi
İngiltere'de aşı programı başlıyor
Kenya'da çöken bina: 11 ölü, 30 kayıp
İnsan nüfusu giderek yaşlanıyor
İskandinav gazeteciler sınır tanımıyor
Çözüm Türkiye lehine
İsrail'e casusluk suçlaması
Bush'un süper polisi hapiste
"9 Uygur idam edildi"
Hindistan'da tren kazası: 21 ölü
ABD'li bilim adamı İsrail casusu çıktı
Emzik emenlerde konuşma güçlüğü riski 3 kat
Afgan seçimleri 2'nci tura gidiyor
www..com.tr
Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma
facebook.com/Sabah
Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et
twitter.com/sabah
Sosyal Medya' nın En Çok Paylaşılanları
ÜCRETSİZ SABAH BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :
Üye Ol