ABD'nin Pennsylvania Üniversitesi'nden bilim insanlarının yürüttüğü çalışmalar sonunda düzenli olarak kahvaltı yapan çocukların diğerlerine oranla daha zeki oldukları tespit edildi. Uzmanlar, Çin'de 6 yaşındaki bin 269 çocuğun IQ seviyesini ve düzenli kahvaltı yapıp yapmadıklarını inceledi. Kahvaltı yapmayan çocukların, çoğu zaman kahvaltı yapanlara göre, konuşma becerisinin 5.58, başarı düzeyinin 2.50 ve IQ seviyesinin 4.6 puan düşük olduğu görüldü. Araştırmacı Cianghong Liu, çocukluk döneminin beslenme alışkanlığı ve yaşam tarzının belirlenmeye başladığı kritik bir dönem olduğunu ve uzun vadede sağlığı etkilediğini vurguladı.