İstanbul'da ilk 3 ayda 34 şubeyle gastronomi sektörüne adım atan restoran zinciri Bread's yıl sonuna kadar restoran sayısını 70'e çıkartmayı hedefliyor. Bread'i bünyesinde barındıran yitecek içeçek danışmanlık firması İstanbul Gourment Group'un (IGG) CEO'su Başar Ermiş dün Arnavutköy Bread's'de düzenlediği basın toplantısında, Bread's ile "fast casual dining" konseptinin Türkiye'deki öncülüğünü yaptıklarını belirterek, "Müşteriler bu konseptte fast food restoranlardan daha kaliteli yemek ve servis hizmeti alırken, iyi restoranlarda ödeyeceklerinin çok altında rakamlar ödeyecekler" diye konuştu. Ermiş, Bread's olarak kaliteden ödün vermeden uygun fiyat stratejisiyle yola çıktıklarını söyleyerek, "Örneğin sandviçlerimizin fiyatı 3.90 TL'den, salatalarımız ise 4.90 TL'den başlıyor. Çay ve simitse 1.90 TL" dedi. Firma strateji olarak öncelikle caddelerde restoran açmayı tercih ediyor.
