İLİŞKİLİ HABERLER
Çalışan, tavuk yemekten kanatlanacak
'İşçi etsiz doymuyor, sanayide verim düşecek'
'Fiyat farkı için masaya oturacağız'

Çalışan, tavuk yemekten kanatlanacak

Et fiyatında borsayı aratmayan oynama 6 milyon kişiye yemek sağlayan 5 bin toplu yemek üreticisine kazan kaldırttı. Fabrikalara ortalama 5 liradan yemek sağlayan firmalar, 100 gram etin masrafı 2 TL'ye çıkınca çareyi tavuğa dönmekte buldu

Et fiyatlarında yaşanan artışa ithalat yoluyla set çekmeye çalışılırken, Et ve Balık Kurumu'nun ağır davranması onbinlerce kişiye iş yaratan ve iş yerlerinde milyonlarca çalışanın yemeklerini çıkartan toplu yemek firmalarını vurdu. Her öğlen ve akşam 6 milyon çalışana yemek çıkaran ve 5 bin firmanın faaliyet gösterdiği toplu yemek (catering) sektöründe birçok şirket ardı ardına kepenk indirmeye başladı. Catering'cileri sıkıntıya sokan ise anlaşma modelleri ve et fiyatlarında bir türlü düşürülemeyen yükseliş. Çoğunluğu sanayi tesisleriyle yıllık bazda anlaşma yapan ve her çalışana günlük bazda belirli miktarda kırmızı et vermeyi taahhüt eden catering firmaları, krizden çıkış için umutlarını tavuk ve hindi etine yöneltti. İstanbul Ticaret Odası Meslek Grubu Üyesi ve Keyveni Catering'in patronu Sadık Çelik, "İş yerlerine 5 TL'ye sattığımız tabldot menüsünde etin payı 2 liraya ulaştı" diyerek, tepkisini dile getirdi. Çelik, yılbaşından bu yana yüzde 40 artan et fiyatlarının ardından firmaların kepenk indirmeye başladığını, bu durumdan etkilenenlerin oranını ise sektörün yüzde 30'una ulaştığını söyledi. Nisan ayında kilosu 19 TL olan karkas et fiyatının ithalata vize verilmesiyle 12 TL'ye kadar düştüğünü kaydeden Çelik sözlerini şöyle sürdürdü: "İthalat beklenen sonucu veremeyince bizim piyasadan temin ettiğimiz karkas etin toptan fiyatı yine 18 TL'ye kadar çıktı" dedi.

MALİYETİN YARISI ET
Çelik, yıllık anlaşmalarla çalıştıklarını belirterek, şunları söyledi: "Günlük mönülerde en az 100 gram kırmızı et üzerinden taahhüt ediyoruz. Bir mönü yemeğin değeri ortalama 5 lirayken 100 gramlık etin payı 1 lira 30 kuruştan 2 TL'ye çıktı. Birçok firma anlaştıkları şirketlerin kapısına gidip, 'Kırmızı etin yerine tavuk verelim, yoksa halimiz perişan' dediğine şahit olduk."

kalan karakter 460

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Ekonomi Haberleri
Diğer Ekonomi Haberleri
Stresteki Yunanistan'a Ziraat Bankası markajı
Ferrari'nin yeni oyuncağı 599 GTO kasımda Türkiye yollarına çıkacak
Vodafone Türkiye 16 milyonu aştı
TEB-Fortis'te imzalar atıldı geri sayım başladı
Hintli Dabur 69 milyon dolara Hobi'yi satın aldı
17 milyar $ zarar etti
THY hakkında soruşturma
Dört milyon müşteri evden avantajı yakaladı
İlk 6 ayda Patent başvuruları patladı
Hazine TL cinsinden 10 yıllık borçlanacak
Boğaz operasyonu masada
Anlaşma yapanı IMFenalaştırdı
Türkiye kredi batağında
Piyasaları neler bekliyor?
Kapasite kullanımı arttı
SPK fon ücretlerini aşağıya çekiyor
EDİTÖRDEN: Merkez Bankası'nın Başkanı işçilerin düşmanı mı?
Şimşek: Memura bütçeyi sarsmadan ek ödeme yapılacak düzenleme hazırlıyoruz
F-35'in 'kalbi'ni Türk mühendisi yapacak
Fon alan, netbook ile 3G modemi kapacak
Kirli Hayward gidiyor
Alışverişte e-patlama
Avea 4 büyükle 500 bin aboneye ulaştı
Taşıt vergisi ödeyecekler dikkat!
Otomotiv devleri üretime ara verdi
Bellona'dan yeni ürün grubu
Bağımsız Kosova'nın Merkez Bankası Başkanı hapiste
Zonguldak'ta tersane iskelesi çöktü: 4 ölü, 2 yaralı
AB'nin stres testi bitti ama yatırımcının stresi sürüyor
Araç sahipleri dikkat!
www..com.tr
Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma
facebook.com/Sabah
Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et
twitter.com/sabah
İMKB 100 (2012/05/25)
İMKB 100 54809,94
Değişim oranı % -0,19
Hacim-milyon TL 2361037723
Yükselen hisse 174
Düşen hisse 228
Değişmeyen hisse 205
İMKB 100 DEĞİŞİM GRAFİĞİ
2012/05/25
1000 TL'NİZ GEÇEN HAFTA NE OLDU
USD % 0,74 1013,5 TL
EURO % -0,84 980,5 TL
IMKB % -4,4 956,02 TL
DÖVİZ
Döviz Alış Satış
ABD Doları 1,8425 1,8435
EURO 2,3065 2,3075
İngiliz Sterlini 2,889 2,903
İsviçe Frangı 1,92 1,931
Japon Yeni 2,305 2,326
PARİTELER
Döviz Parite
Euro / USD 1,2517
Sterlin / USD 1,5747
USD / Japon Yeni 0,7926
USD / İsviçre Frangı 0,9547
DÜNYA BORSALARI
Borsa Son Değer %Değişim
Bovespa, Sao Paulo 54463,16 0,74
Hang Seng HK 20501,67 0,31
Argentina MERVAL 2340,26 2,26
Nikkei 225 8580,39 0,2
T300 Comp. Toronto 11576,47 0,09
Taiwan Weighted 7147,75 -1,75
DJ Industrial 12454,83 -0,6
Straits Times 2780,42 -1,53
DJ Transport 5079,84 -0,56
All Ordinaries, Sydney 4081,20 -0,61
HİSSELER
Sembol (ör: "ISCTR")
ARA
YÜKSELEN HİSSELER
Hisse Değer Değişim
IZMDC 5,78 9,47
INDES 3,09 8,80
CBSBO 0,32 6,67
NIBAS 2,31 6,45
DÜŞEN HİSSELER
Hisse Değer Değişim
DENIZ 14,20 -20,00
ENKAI 4,02 -12,42
CEYLN 2,08 -12,24
DOGUB 1,75 -12,06
EN YÜKSEK İŞLEM HACMİ
Hisse Hacim
GARAN 5,86
AKBNK 5,44
ISCTR 3,75
VAKBN 2,99
Sosyal Medya' nın En Çok Paylaşılanları
ÜCRETSİZ SABAH BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :
Üye Ol