Haberi Dinle

Sağlıklı yemekler

EBRU ŞALLI TAN
13.09.2009

Mısır çorbası
(6 kişilik) Hazırlama süresi 15 dakika Pişme süresi 35 dakika
Sütü ve suyu tencereye koyun. Pirinç unu ve mısır unu, yağ ve tuzu da koyup, karıştırarak topaklanmasına izin vermeden pişirin. Kaynamasına yakın mısırları da içine atın. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Maydanozları kıyın ve çorbanın üzerine koyup servis yapın.

Malzemeler
4 bardak süt
2 bardak su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır unu
250 gr haşlanmış mısır
6 dal maydanoz
Tuz
1 kaşığı mısırözü yağı

* * *
Ev usulü patlıcan yemeği
(6 kişilik) Hazırlama süresi 15 dakika Pişme süresi 40 dakika
Patlıcanları alacalı soyun, iri küp şeklinde doğrayın. Tencereye yağı koyun, küp küp doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, kavurun. Domatesleri rondodan geçirin, salça ile beraber soğanlara ilave edin. Biberleri iri iri doğrayıp tencereye koyun. Patlıcanları da ekleyip, tuz ve karabiberi ve biraz sıcak su ilave ederek patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler
1 kg kemer patlıcan
2 adet domates
3 adet çarliston biber
1 iri kuru soğan
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,
karabiber

* * *
Cevizli tahinli yufka
(6 kişilik) Hazırlama süresi 15 dakika Pişme süresi 20 dakika
Cevizle pudra şekerini harmanlayın. Üzerine tahini döküp karıştırın. Yufkaları düz bir zemine yayın. Üzerine fırça yardımıyla hazırlamış olduğunuz karışımı sürün. Yufkaları rulo yapın. Yumurta akını üzerinden geçip, bıçakla dilimleyin. Sonra fırın tepsisine koyarak, 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Bu tatlı ister çay saatlerinizin, ister yemek sonrası ağzınızın tatlanması için son derce uygundur. Afiyet olsun.

Malzemeler
1.5 su bardağı çekilmiş ceviz
2 yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra sekeri
1 yumurta akı

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Magazin Haberleri

Diğer Magazin Haberleri: Sohbeti kürdan böldü; Hancock 2 için yeniden buluşuyorlar; İngiliz bir eş istiyor; Dört saat İstinye'ye park etti; Olay yargıda açıklama yapamam!; Evlilik fobisi olanlar psikoterapiste gitsin; Beni Nazire yapma!; Ben sadece Kenan'ın kız arkadaşı değilim!; Yetkin Bey'in eleştirisi ok gibi sert oluyor!; 5 kadın 5 gerçek yüz; Evlilik her an olabilir!; Yas John'u çok değiştirdi; Toprak çifti mil puanıyla Nice'e uçtu; Genco Ecer; Otomobilini sattı cipe biniyor; Yabancılar Nazan'a destek çıktı; Ben 3'leri oynuyorum rakiplerim 4'lerde; İşinde 50. yılını kutladı; Çöp(m)adam artık internetten de satışta!; İzmir'de popüler oldu 'Pilav Arabası' artık İstanbul'da!; Yeni sezondan haber var!; Mücevher bu kez spor ayakkabıyla buluştu; Her zaman kuru kalın; Yağmurda ilkbahar havası; Kadın ve erkek için ortak trendler; 40'ların kadını geri dönüyor; Büyük beden kadınlar için 80'ler şıklığı; Hava maskülen esiyor; Güneş kremi kullanmam; Koreli bir kız evlat edinecekler

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah