Doğal tatlandırıcılar, şekerin yerini tutmuyor

PROF. DR. MEHMET ÖZ
07.06.2009

'Kalorisi düşük' olduğu için 'şişmanlatmaz' zannettiğiniz bitki özlü tatlandırıcılar, beynin tokluk merkezi tarafından kayda alınmıyor! Bu yüzden canınız tatlı istediğinde gerçek şeker yemeniz gerekiyor

Tatlı ihtiyacını karşılamak söz konusu olduğunda; yapay tatlandırıcıların 'ateşli bir taraftarı' olduğumuz söylenemez. Kalorisiz tatlandırıcılarla ilgili sorun; beynin tokluk merkezi için görünmez olmalarıdır. Bu yüzden de tatlı ihtiyacını bastıramamaları!

Sonuç şu: Canınızın bir şey daha, bir şey daha ve bir şey daha çekmeye devam etmesi... Peki ya yeni 'doğal' tatlandırıcılar... Onlar daha mı iyi? Yoksa sadece daha mı pahalı? İşte bu konuda bilmeniz gerekenler:

SABIR OTU ŞURUBU
Gerçekler: Bu tatlı şurup, Güney Amerika'da yetişen kaktüs türü bir bitkiden elde ediliyor. Tadı bala benziyor. Sabır otunun kalorisi şekerle aynı. Ama şöyle bir yönü var; sofra şekerinden çok daha tatlı olduğu için, daha az kullanmanız yeterli oluyor. Böylece daha az kalori alıyorsunuz. Peki, ne kadar mı? Şekerin çeyreği ya da sekizde biri kadar sabır otu şurubuyla, şekerden alacağınız tatlandırıcı etkisinin aynısını elde edebilirsiniz.

* Bizim kararımız: Şeker ihtiyacınızı karşılamak için şeker kullanın.

STEVIA (ŞEKER BİTKİSİ)
Gerçekler: Kalorisi sıfırdır ve şekerden 200 kat daha fazla tatlandırıcı etkisi var. Bu yüzden Stevia'nın mükemmel tatlandırıcı olduğunu düşünebilirsiniz. Ama çabuk karar vermeyin. Eğer, bu tatlandırıcının daha düz bir karın için kısa yol olduğunu düşünüyorsanız, unutmayın; beyindeki tokluk merkezi tüm yapay tatlandırıcılar gibi Stevia'yı da algılamıyor!

* Bizim kararımız: Tüm tatlandırıcılar için söylenecek söz şudur: 'Doğal' demek 'daha iyi' demek değildir. Ona bakarsanız siyanür de doğaldır! Şekerin tadını çıkarmak için en iyi yol, doğal halidir. Meyvelerde ve doğal şeker içeren diğer besinlerde olduğu gibi...

Doğal tatlandırıcılar, şekerin yerini tutmuyor
Üzüm yiyin, zihniniz lastik gibi esnek olsun
Bir kaşık bal 64 kalorilik enerji veriyor
Takviye gerekiyor

Yazarın Önceki Yazıları: Yiyeceklerdeki 'İYİ' bakteriler gücünüze güç katar ( 06.06.2009 ); Grip için en iyi ilaç Z vitamini ( 31.05.2009 ); Aşk sadece kimyadan ibarettir! ( 30.05.2009 ); 30 dakika egzersiz zihin açar ( 24.05.2009 ); Ekonomik kriz sizi çöküşe geçirmesin! ( 23.05.2009 ); Sağlıklı kalplerin en çok sevdiği 5 yiyecek ( 17.05.2009 ); Fruktozlu tatlandırıcıdan kalori fışkırıyor ( 16.05.2009 ); Uykuyla savaşmayın kendinizi teslim edin ( 10.05.2009 ); Ameliyata hazırlanan daha çabuk iyileşiyor! ( 09.05.2009 ); Elma yiyin, çay için gribe geçit vermeyin ( 03.05.2009 )

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Sağlık Haberleri

Diğer Sağlık Haberleri: Bu yaz ışıldamak için bol su için; Güneydoğu insanı Akdeniz mutfağı ile tanıştırılacak!; Sezaryen arttı, anne-bebek ölümleri azaldı; Bebeğin sağlık durumunu hamile kalmadan öğrenin; Türkiye sperm bankasına hazır mı?; 30 dakika egzersiz zihin açar; Ekonomik kriz sizi çöküşe geçirmesin!; Günde bir şişe soda yeter; Cildinize dikkat edin yaşlanmayı geciktirin; Seks sevgiyi gölgelemez!; Ünlülerin güneşle başa çıkma yöntemleri; Bahar alerjisinin zararı gözlere de dokunuyor!; Belirtiler gribe benzetilince tedavi gecikiyor; Göğsünüz nasıl olursa olsun sizin havanız yerinde olsun; Asla makyajımı abartmam; Huyuna suyuna göre koku seçin; Meyve diyeti yağ yerine vücuttaki kasları eritiyor!; Kilomu korumak adına ömür boyu diyet mi yapayım?; Bol limonlu salata ve daha çok kereviz yiyerek forma girin; Sağlıklı kalplerin en çok sevdiği 5 yiyecek; İkizlere süt yetiştirmek için planlı olmak gerek; Üzüm, şarap ve pekmez kansızlığı önleyemiyor!; Fruktozlu tatlandırıcıdan kalori fışkırıyor; Zar ilişkiyi engellemez!; Ben en büyük kırgınlıkları sigara yüzünden yaşadım; Soru sorarken eğleneceksiniz; Bu yaz popo estetiği liposuction’ı sollayacak!; 'Nedensiz kısır' kadınlar da anne oluyor; Seren Serengil gibi pek çok kadın aşılanarak anne oldu; Son bir 'altın yumurta' kadınları anne yapıyor!

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah