ESRA TÜZÜNOrucu açmaya ne ile başlamalı? Bir bardak su mu içmeli, zeytin yemek en doğru seçim mi? Hurma yalnızca bir gelenek mi yoksa iftar sofrasında ilk ona mı uzanmak gerekir? Ünlü diyetisyenler bu sorulara cevap verdi
Su: Tokluk hissi uyandırır, susuzluğunuzu giderir.
İftarda oruç bir bardak su ile açılmalı. Bunun yanında bir hurma veya bir zeytin yenilebilir ancak en önemlisi tüm gün susuz kalan vücudun birincil ihtiyacı olan suyun karşılanmasıdır. Yemeğe başlamadan önce su içilmeli ancak yemek sırasında fazla su tüketilmemelidir. Yemeğe bir kase çorbayla başlanmalıdır. Çorbanın yanında yenilecek bir miktar salata, hem tokluk hissinin oluşmasını, hem de yemeğin çok çabuk yenilmemesini sağlayacaktır. Çorba ve salatanın ardından ana yemeğe başlamadan önce 15-20 dakika ara verilmelidir. Yemek masasından kalkmadan tatlıya başlamamalıdır. Tatlı ara öğündür; hamur tatlıları yerine sütlü tatlılardan güllacı öneririm İftar öncelikle bir bardak ılık su ile açılmalı. Şeker hastalığı bulunmayan kişiler, değişen yemek düzeni ve uzun süre yemek yememekten kaynaklanan bağırsak hareketlerinin yavaşlamasını engellemek ve şeker dengesini sağlamak için, bir bardak sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı bal ve bir tatlı kaşığı limon suyunu karıştırıp içebilirler. Sıvı yağ ile yapılmış bir kase çorba tercihen posadan daha zengin olan sebze, mercimek ve ezogelin gibi çorbaları tercih etmek yararlıdır. Yemekler ağır ağır, uzun uzun çiğnendikten sonra yenmelidir. Oruç mümkünse su ile açılmalıdır. Su midede dolgunluk hissi yaratır ve birdenbire midenin yemekle doldurulmasını engeller. Bunun yanı sıra bir adet hurma veya zeytin ile oruç açmanın da bir sakıncası yoktur. Tatlı gibi şekerli besinler ile oruç açmak ise iştahı kapayabilir, fazla tüketildiğinde ise gereksiz enerji alımına sebep olur. Bu durum da kilo alımına sebebiyet verir. Yemeğe su ile başlamak ayrıca bütün gün susuz kalan vücuda faydalıdır. Sadece yemeğin başında değil, yemek sırasında da su içmek gerekir. Kola gibi asitli içeceklerle oruç açılmamalıdır. Bu tür içecekler susuzluk hissini giderir ve daha sonra su tüketimini engeller. Ayrıca kolalı besinler sıvı ihtiyacını karşılamaz. Yine şu anda çok popüler olan limonata gibi içeriğindeki katkı maddesi bilinmeyen içeceklerle de oruç açılmasını tavsiye etmem. Su ile oruç açıldıktan sonra arkasından mutlaka sıvı bir besin olan çorbayla devam edilmelidir. Çorba midede doygunluk hissi yaratır ve mideyi ana yemeğe hazırlar. Oruç en iyi su ile açılır. Mide asit salgısını engellememesi açısından 15.5 saat açlığın üzerine iyi gelir. Midenin yumuşatılması, açlıktan sonra asit salgısını ortadan kaldıracak yoğurtlu yayla çorbası, şehriye çorbası, domates çorbası ve mercimek çorbası içilmelidir. Peynir, ekmekle beraber bir tatlı kaşığı bal yenilebilir. Bal, mideyi koruyucu özelliğe sahiptir ve mide ağrısını ortadan kaldırır. Peynir-ekmekle ve çayla da oruç açılabilir. Bir-iki tane hurma yenilebilir ancak çok fazla yenmesini tavsiye etmem. Zeytinin asit oranı yüksek olduğu için biraz rahatsız edebilir ama ekmekle birlikte bir ya da iki tane yenilebilir. Ben, orucunuzu açtıktan sonra ballı su öneriyorum. Bunun nedeni boş olan sindirim sistemini önce ballı suyla rahatlatmak. Çünkü bu sayede vücut sıvı ihtiyacını karşılıyor. Uzun süre aç kalan bir fizyoloji için hurma çok iyi ve sağlıklı bir başlangıçtır. Hurmanın içerdiği potasyumun yüksek oluşu Ramazan'daki kas yorgunluklarına karşı birebirdir. Hurmanın içinde kemikler için yararlı kalsiyum vardır. Ayrıca hurmada ödem, şişkinlik ve sinir sistemi için de gerekli magnezyum ve fosfor da bol miktarda bulunur. Ancak hurmada yoğun şeker de olabileceğinden, fazla kilosu olanların günde 5-6 taneden fazla tüketmelerini önermiyorum. Zeytin yerine hurma tercih edilmeli. Hurmanın bağırsak hareketlerini düzenleyici etkisi vardır. Uzun süre açlık sonunda metabolizma yavaşlamakta, buna bağlı olarak bağırsak hareketleri de yavaşlamaktadır. Kabızlık şikayetlerini en aza indirmek adına hurma tercih edilebilir. İftarda su ve hurma ile orucunuzu açtıktan sonra beş dakika beklemeli ve soluklanmalısınız; vücudunuzun bir süre dinlenmesine izin vermelisiniz. Böylece midede yanma, reflü ve gaz şikayetlerini de engellemiş olursunuz. İftarla sahur arasında bol bol sıvı tüketmeye özen gösterin. Şekerli olmayan bol posalı içeceklerin yanısıra su en sağlıklısıdır, unutmayın. Hurma, kan şekerini hızla dengeler. Vücudun günlük ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali de barındırır. Kilo aldırır gibi düşündürmesinin aksine yüzde 70 lif içerdiğinden hızla tokluk hissi sağlar. Açlık sonrasında vücudu şoka uğratmamak ve metabolizma dengesini sağlamak için en ideal olan oruç açma yöntemi oda sıcaklığında bir bardak su ve iki hurma ile açmaktır. Bağırsak ve sindirimi rahatlatır. Yalnızca bir adet hurmanın içinde A, B1, B6, C, K, niasin, folik asit vitaminleri, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, klor, demir, çinko, bakır, mangan, flor ve iyot mineralleri vardır.
sera83
// İSTANBUL
Hurma gerçekten çok iyi oluyor.İnsanın canı hemen tatlı birşey istiyor.Hurmada hafif ve güzel bir meyve.Ardından da mutlaka sulu birşey yenmeli bence.
cevapla 01.05.2010 22:03ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sağlıklı kalmanın en harika yolu: Yürüyüş
Antibiyotik almak ve MR çektirmenin sağlığınız için yapacağınız en basit şeyler olduğunu sanıyorsanız; her gün 30 dakikalık...
İftarda valizleri hazırlayın sahurda yola çıkın!
Ramazan ayında trafik kazalarında artış olduğuna dikkat çeken doktor Ebru Talum Gürpınar; "Eğer yola çıkacaksanız uyuklamanın sık görüldüğü iftar sonrasını değil, sahurdan sonrasını tercih edin" diyerek uyarıyor
Ramazan'da uzun uzun çiğneyerek yemek yiyin!
Banu Kazanç ve Ender Saraç, oruç tutanları uyarıyor: İftarda çok açıkmış olabilirsiniz. Ama şunu asla unutmayın; besinleri çok hızlı, ayakta ve telaşla tüketmeyin! Daima oturun ve lokmaları iyice çiğneyerek yiyin
İşte tok tutan Ramazan mönüsü
Beslenme ve Diyet Uzmanı Emel Unutmaz, Ramazan ayında daha az acıkarak oruç tutabilmek için beslenme önerileri verdi: "Pirinç ve sıcak patates yemeği kilo yapar, bulgur ve soğuk patates tok tutar. İftar yemeğinden iki saat sonra meyve yiyebilirsiniz. Tembellik yapmayın, sahura kalkın. Bu çok önemli"
Nur, 'Çocuğunuz olamaz' raporundan 5 ay sonra geldi!
Barış-Reyhan Bakırcı çifti sekiz yıldır evli... Ama evliliklerinin büyük bölümü çocuk özlemi ve tedavilerle geçmiş. Sonunda Nisa Nur'u kucaklayan Barış Bakırcı bu süreçte neler yaşadığını anlattı
Kahveden çıkmayan babalar mama hazırlıyor!
Op. Dr. Seval Taşdemir, "Yıllarca çocuk özlemi duyan tüp babalar bebeğin kalp sesini duyunca hüngür hüngür ağlıyor" diyerek ekledi: Kahveden çıkmayanlar mama hazırlıyor, ev işlerine yardım ediyor
Tüp Baba olabilmek için tam 14 yıl bekledim!
Sadık Genç, tam 14 yıl bekledikten sonra tüp bebek yöntemiyle bir anda üç çocuk babası oldu. Genç ve eşinin neden kısırlık problemi yaşadığı bilinmiyor. Tıp onlara 'Nedeni belirsiz kısırlık' diyor...
Daha verimli spor için bu testi çözün
Bazı yiyecekler hakkındaki söylentilere inanmak, yaptığınız egzersizin işe yaramasını sağlayabilir. Eğer kafanızdaki karışıklığı...
Şişmanların omurgası daha çabuk yıpranır
Bel bölgesindeki her ağrının fıtık olarak yorumlanmaması gerektiği belirtiliyor. Bel ağrılarının; sigara alışkanlığı, duruş...
Bebeği radyasyonun zararından koruyor
'Akıllı tekstil markası' olarak lanse edilen Saltysardine; hamileler için bebeği anne karnında radyasyondan koruyan giysiler...
Zihin egzersizleriyle beyninizi genç tutun
Piyano çalmak, tavla veya satranç gibi tahta üzerinde oynanan oyunlar, bunama riskini yüzde 25 oranında azaltıyor
Bu detoks sizi hafifletir
Cansız bir cilt, birkaç kilo fazlalık, ruh ve beden yorgunluğu üstelik bir de stres! Eğer her ay kendinize yaşamınızın farklı bir bölümünü detokslama fırsatı verirseniz ruhsal ve fiziksel bütün olumsuzlukları geride bırakabilirsiniz. Kendinizi yenilemek istiyorsanız işte size aylara bölünmüş kişisel detoks reçetesi.
Kadınlar sevilmek istiyor
* Cinsel ilişkide kadının duygusallığı ne kadar önemlidir? Cinsel ilişkide kadın penis boyunu çok fazla görüp korkar ve benimle...
Estetik operasyonlarda en fazla hata burunda!
Estetik operasyonlarda en fazla hatanın burunda yapıldığı belirtildi. Prof. Dr. Erol Kışlaoğlu, estetik operasyonlardaki...
Topuk çatlaklarına hızlı çözüm
İçeriğinde pantenol ve sarı papatya özleri bulunan 'Gehwol Med Salve for Cracked Skin' adlı krem, topuk çatlaklarını yok...
Terleme için çözüm ameliyat mı?
Oturduğu yerde sırılsıklam terleyenler, her türlü önlemi almasına rağmen ter kokusuna engel olamayanlar; gerek iş, gerek özel hayatında birçok sıkıntıyla karşılaşabiliyor. Uzmanlar sık sık alınan duşlara, deodorantlara, ve hatta cerrahi işlemlere rağmen terlemeyle bir türlü baş edemeyenlerin neler yapması gerektiğini anlattı
Ağustosun aşırı sıcakları tüp bebek için engel mi?
Sıcakta tüp bebek yapılabilir mi? Sıcak hava sperm ve yumurta kalitesini düşürür mü? Tüp bebek tedavisi için uygun bir hava sıcaklığı var mı, en iyi mevsim ne? Anne-baba olmak için yaz mevsimi en uygun zaman mı? Tıp dünyası yanıtladı
Bu sıcaklarda estetik olur mu?
Yaz tatiline çıkmışken denize atlamadan birkaç estetik operasyon yaptırmalı mı, tatilin başında neşter altına yatıp daha sonra bol güneş ve denizden faydalanmalı mı? Hangi estetik operasyonlar yaz sıcaklarında yapılabilir? Tıp dünyası bu konuda görüşlerini bildirdi. Ünlü estetik cerrahlar, tatil öncesi yapılabilecek ve kaçınılacak ameliyatların listesini verdi!
40 derece sıcakta sünnet yapılır mı?
Yazın 40 derece sıcakta sünnet yapılabilir mi? Sıcaklarda sünnet ne kadar sağlıklı, bir çocuğun yaz tatilinde evde kalıp iyileşmeyi beklemesi ne kadar doğru? Tıp dünyası bu konuda farklı önerilerde bulunuyor. 'Yazın sünnet yapılır, hiçbir sorun yaşanmaz' diyen uzmanlar da var, 'O sıcakta çocuğa işkence yapılmaz diyen de'… Okuyun, en doğru kararı siz verin…
Kan şekerinizi elma sirkesi ile düzenleyin
Yemeğe başlamadan önce alınan iki çorba kaşığı elma sirkesi; patates ve makarna gibi karbonhidratlı yiyeceklerle yükselen kan şekerini dengeler
.com.trÜye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.
