Çocuklarınızı tencere yemeğiyle büyütün

16.11.2009

'Yiyorum Büyüyorum' kitabının yazarı Zümrüt Özkan, annelere, çocukları için özellikle tencere yemekleri yapmalarını öneriyor. Yemeklerde sıvıyağ kullanılmasını tavsiye ederken; margarin, mayonez ve salam/sosis gibi şarküteri ürünlerinden uzak durmalarını söylüyor

Anne olduktan sonra çocukların beslenmesinin çok önemli olduğunu fark ettiğini söyleyen 'Yiyorum Büyüyorum' kitabının yazarı Zümrüt Özkan, annelere özel tavsiyelerde bulundu...

* Çocuk yemekleriyle uğraşmaya nasıl başladınız?
Anne olmak, bir birey yetiştirmek, koşulsuz sevgiyi anlamak hayatımda yepyeni kapılar açtı. Büyükler gibi beslenme zamanı geldiğinde, oğlumun kendisi için yeni olan beslenme programına geçişini kolaylaştırabilmek ve yemekleri severek yemesini sağlamak için tarifleri onun ağız tadına göre uyarlamaya çalıştım. Böylece mutfağı, sadece doyurmak maksatlı değil, dengeli besleyerek sağlıklı büyütebilmek misyonu ile kullanır oldum.

* Sonra da bu tariflerinizi bir kitapta topladınız...
Evet, oğluma özel oluşturduğum tarifleri, 'Yiyorum Büyüyorum' adlı kitapta topladım. Yiyorumbuyuyorum. com adında bir site kurdum. Burada çocuk beslenmesi uzmanlarının yazılarına ve annelerin yemek tariflerine yer veriyorum. Yiyoruzbuyuyoruz.biz adlı internet sitemde ise anneler tariflerin uygulanışını da seyredebiliyor.

* Çocuklar için yemek yaparken nelere dikkat etmek gerekiyor?
Çocuk olduktan sonra, yemeğin lezzetli olduğu kadar besleyici olmasına da önem vermek gerekiyor. Çocukların gelişimini olumlu etkilemeyen gereksiz şeyleri mutfakta kullanmamak lazım. Çocuklar söz konusu olduğunda dengeli ve yeterli beslenme hayati önem taşıyor. Çocuk olan bir evde aşırı tuzlu, yağlı, kızartma ağırlıklı yemeklerdense; çeşitlilik içeren, daha çok sıvı yağlarla pişirilmiş tencere ve fırın yemekleri yapmak lazım. Anne yemeklerinin çeşitliliği arttıkça, çocuğun hazır gıda ve fast foodlara ilgisi o kadar azalacaktır.

* Çocuk yemekleri nasıl hazırlanmalı?
Çocuk yemeklerinde mutlaka doğal malzemeler kullanılmalı. Çocukların büyümesine katkı sağlayacak kadar besleyici ve onların yeme isteğini tetikleyecek kadar lezzetli yemekler yapmak gerekiyor. Bu anlamda çocuk yemeklerini hazırlarken; sağlıklı yağları kullanmak, tuz ve şeker miktarlarına özellikle dikkat etmek, yemekleri tüm besin gruplarını içeren çeşitlilikte hazırlamak, katkılı, boyalı malzemelerden uzak durmak, besin değeri yüksek ve sade yemekler hazırlamak gerektiğini düşünüyorum.

ÇEŞİTLİLİK GEREKİYOR
* Çocuk yemeklerinin içinde ne olmalı, ne olmamalı?
Çocukların çeşitliliğe ihtiyacı var. Dolayısıyla bol sebze ve meyve başta olmak üzere, büyümek ve sağlıklı olmak için ihtiyaç duydukları tüm besin gruplarını içeren yemekler yapılmalı. Mevsimsiz meyve ve sebzeler, sosis, salam gibi şarküteri ürünleri, sakatat, gazlı içecekler, cips, suni tatlandırıcılar, boyalı, katkılı malzemeler, mayonez ve bence özellikle margarin kullanılmamalı. İçinde koruyucular olan hazır yemeklere, çorbalara, bulyonlara yaklaşılmamalı. Mümkünse anneler çocuklarının, hazır meyve sularına bile alışmasına izin vermesinler. Çünkü taze meyvenin yerini hiçbir şey tutamaz.

Çocuklarınızı tencere yemeğiyle büyütün
Çocuklar için özel tarifler

kalan karakter 460

yorumla

haberin tüm yorumlarını OKUYUN(1 yorum)

sera83 // İSTANBUL

Hazır yiyecekler,özellikle hazır çorbalar kullanıyor anneler.Sosis,salam,kola vb.ürünlerinde çocuklara kesinlikle verilmemesi gerek bence.

Aynı Görüşte misiniz?: evet0; hayır0

cevapla 01.05.2010 00:09

haberin tüm yorumlarını OKUYUN(1 yorum)

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Sağlık Haberleri

Diğer Sağlık Haberleri: Cinsel isteği azaltan ilaç yok; 'Beni işe alın' diyen saç tüyoları; Cilt problemlerine özel medikal makyaj; Güzelliğiniz için; 2012 yılında Hepatit B tüm dünyada frenlenecek!; Sağlık deposu: Maydanoz!; Öğrenme bozukluğu olan çocuğa özel eğitim verin!; 13 milyon kişinin hayatını kurtardım; Kirli havada egzersiz olmaz!; Başkalarının hislerini öğrenme zamanı geldi; Eğlence zamanıı; Çocuklar için...; Daha keskin bir hafıza için kafein ve yosun şart; Gençliğin gizli formülü kırmızı şarabın içinde!; Check-up yaptırın kışa iyi hazırlanın; 'İdrar yolu iltihabı' kadınları vuruyor; Domuz gribiyle savaş için Ekinezya desteği; Erkeklerin bakım sorunlarına pratik çözümler; Uykusuz gecelerin çaresini ilaçlarda aramak faydasız; Kondom ne zaman takılır?; Sivilceye su bazlı ürün kullanın; Hamilelerde ilk üç ay hassas dönemdir, dikkat edin!; Düzenli bir uyku için her gün aynı saatte uyanın; Kışa girerken enerji depolayın...; Bu kış başınız hiç ağrımasın!; Estetik için hesap vermeyin; Horlamanın girdiği evde seks performansı düşüyor; Minikler okulda tost ve meyve yesin; 'Çocuktur geçer' demeyin, uzman yardımı önemli!; 43 santimden kalın boyun horlamanıza neden olur

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah