Sağlık için lezzetten ödün vermek zorunda değilsiniz. Tatlı yerine kuru meyve yiyebilir, sebze yemeklerini sos yerine baharatla tatlandırabilirsiniz
Uzmanlar, "Üç beyazdan uzak durun" diye tuz, un ve şekeri hayatımızdan çıkarmamızı öneriyor ama yemeklere lezzetini bu üç beyazın verdiğine inananların sayısı da hayli fazla... Sagliksifa.com adlı sitenin önerileri ise bu üç beyazı daha sağlıklı kullanmanıza yardımcı oluyor. İşte, düşük yağ ve kalori ile beslenme tavsiyeleri...
Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerine ise yağ eklemeyin. Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmayın. Sebze ve baharatlarla farklı tatlar yaratın. Sos ve çorbaları krema yerine düşük yağlı sütle pişirin. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin. Kurabiyelerde yağı azaltmak için yağsız süt tercih edin. Fırında yağsız pişirme için yağlı kağıttan faydalanın. Tavuğu haşladıktan sonra suyunu, üzerindeki yağı alıp daha sonra sebze veya çorbalarınıza ekleyebilirsiniz. Katı meyve veya sebze sıkacağından çıkan posayı keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artırabilirsiniz. Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düşük olan bulgur, kan şekeri seviyenizi dengeler. İki yemek kaşığı bulgur bir dilim ekmeğe eşittir. Domates ve soğanı yemeklerde bol kullanın. Kalori değeri düşük, su oranı yüksek olduğu için hem doyurucu hem de antioksidandırlar. Et veya tavuğun yanına patates, pilav yerine kalorisi çok düşük olan mantarı seçin. Mantarı, soğan, domates ve taze sebzelerle sote edebilirsiniz Çay saatinde canınız börek isterse bir yufka içine üç yemek kaşığı lor peyniri, biraz maydanozla gözleme şeklinde dörde katlayın. Bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla üç yemek kaşığı light yoğurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateşte pişirin. Hamurlu ve yağlı tatlılar yerine meyveleri fırınlayın veya kuru meyvelerle tatlı yapmayı deneyin. Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandırın veya maden suyuyla karıştırın. Çocuğunuzun atıştırma alışkanlığı varsa salatalık, havuç ve minik domateslere farklı şekiller verin. Meyve salatası, bitki çayları ve sütün içine tarçın ekleyin. Dökme demir tencereler sıcaklığı çok iyi dağıtır. Ancak, yiyecekler metale tepki gösterebilir. Emaye tencerelerin temizlenmesi kolaydır. Uzmanlar, emaye tencerelerin çorbalar, güveç yemekleri ve hamur işleri için kullanılmasını öneriyor. Bu tencereler fırına girebilmesi ve doğrudan masanıza getirilebilmesi yönünden de avantajlıdır. Paslanmaz çelik tencereleri tüm yemeklerinizi pişirmek için kullanabilirsiniz. Çok hafif ve ince oldukları için sıcaklığı iyi iletirler. Yapışmaz tavalarda yemek yaparken daha az yağ kullanırsınız ve kısa sürede temizleyebilirsiniz. Ama yüzeyini bozmamak için mutlaka tahta kaşık ya da spatula kullanmalısınız.ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Merkür geriye gidiyor anlaşmak zorlaşıyor
Merkür'ün geri gittiği günlerdeyiz. Teknoloji alışverişi yapmamakta, sözleşme imzalamamakta, sevgiliyle kavgaya tutuşmamakta fayda var. Zira iletişim kopacak!
Spor seks gücünü artırıyor
Uzmanlar düzenli spor yapmanın erkeklerin cinsel fonksiyonlarını olumlu yönde etkilediğini belirtiyor. On Klinik Üroloji...
Cennetin meyvesi incir kanserin baş düşmanı
Şimdi incir zamanı... Sağlık dostu olan bu lezzetli meyveyi ister taze taze yiyin ister kuru ama mutlaka tüketin... Kanserden tatlı tatlı korunun
Aklınızda bulunsun
TAHILLI ATIŞTIRMALIK
Yaz sıcaklarında diyet yapanlar için serin bir öğle yemeği alternatifi çıktı. Cefiore Frozen Yogurt,...
Ayıptır, konuşulmaz demeyin!
Beş yaşındaki kızım bana 'Anne ben nereden geldim?' diye sordu ve cevap veremedim. Geçiştirdim. Tekrar sorduğunda nasıl bir...
Maden suyu içmek şifa veriyor!
Sıcak yaz günlerinde 8 bardak su içmenin alışkanlık haline getirilmesini isteyen Prof. Dr. Zeki Karagülle, özellikle mineralli suların sağlık için daha yararlı olduğunu söylüyor
Adım adım bebek banyosu
Yeni anne-babalar; minik bebeklerine banyo yaptırırken hassas vücuduna zarar verebilirim endişesi taşır, bebek banyosu konusunda kendilerini donanımlı hissetmezler... Oysa birkaç basit kuralla bebeği kolayca yıkamak mümkün
Annelerden doğal doğum hikayeleri...
Çocuğunu dünyaya getirmek için gün sayan anne adaylarının aklını en çok kurcalayan soru; nasıl doğum yapacaklarıdır. Kimi...
Miniklere özel yatak
White&Soft'un geliştirdiği 'Bebek Yatağı', bir bebeğin sağlıklı büyümesi için gereken tüm özelliklere sahip. Yüzde 100...
Dondurma yedikten sonra seks zararlı
Havanın sıcaklığı insanların dürtülerini de etkiliyor... Isınan hava, kişide daha çok serotonin hormonu salgılanmasına neden...
Kabızlığa karşı keten tohumu!
Ramazan'da oruç tutanların en büyük problemi kabızlık... Ben de bu problemi yaşıyorum. Kabızlıkla baş etmek için neler yapmalıyım?...
Çatlak derdi bitiyor
Hamilelikte oluşan cilt çatlaklarına karşı Alpin Premama Annelik Öncesi Krem'i kullanabilirsiniz. Krem, hamilelik sürecinde...
Bol bol meyve suyu için
Öğünlerin günde ikiye düştüğü Ramazan ayı, yaz sıcaklarına denk geliyor. Bu yüzden de dengeli bir beslenme biçimini benimsemek...
Tatil dönüşü herkes depresyona girebilir!
7'den 70'e herkesin tatil sonrası depresyona girdiğini belirten Dr. İsmet Bora "Bu son derece doğal bir süreç... Konsantrasyon güçlüğü ve karamsarlık yaşayabilirsiniz" diyor
Ramazan'a özel haberler
Uzun süren oruca makarnalı çözüm
Uzun ve sıcak yaz günlerinde oruç tutanların gün boyu kendilerini daha enerjik hissetmeleri...
Güneş lekeleri kadınları seçiyor!
Yaz aylarında bronzlaşmanın büyüsüne kapılanlar pek çok tehlike ile karşı karşıya kalıyor. Güneşin zararlı etkileri, deri...
Çocuğunuz krize mi girdi?
Çocuklar 2 yaşında daha sinirli, daha agresif olabiliyor. Bu durum hem çocuğun hem de annenin psikolojisini etkilerken, birçok...
'Bonzai'nin sonu ölüm!
Şimdilerde 'Bonzai' isimli bir uyuşturucunun adı sık sık telaffuz ediliyor. 'Bonzai'nin özelliği ne? B.B./Ankara
Esrar,...
Göz damlasını ihmal etmeyin
Dünyagöz Hastanesi doktorlarından Prof. Dr. Hüsnü Güzel, Ramazan ayında oruç tutan kişilerden sürekli kullandıkları göz damlalarını...
Oyun hamuruyla nesneleri öğrensin
Oyuncaklar, çocuğun doğal yeteneklerini ortaya çıkarabilen ve bu yolla onun eğitimini de katkı sağlayan oyun araçlarıdır....
.com.trÜye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.
