Ispanak mücveri
1/2 kg. ıspanak kökü
1 adet soğan
1/2'şer demet dereotu ve maydanoz
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Ispanak köklerini yıkayıp bir su bardağı suda 10 dakika haşladıktan sonra süzüp soğutun. Soğan, dereotu ve maydanozu blender'dan geçirin. Üzerine ıspanakları, tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurtaları ve unu da ilave edin. Harçtan çorba kaşığı ile alarak sıvı yağda arkalı önlü kızartın.

Muhallebi topları
3 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı un
1 litre süt
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Unu, tereyağında karıştırarak iki dakika kavurun, yavaş yavaş soğuk sütü ekleyin. Toz şeker ve kakaoyu da ilave edin, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ilave edin, mikserle beş dakika çırpın. Krema sıkacağıyla servis tabağına sıkın.