Haberi Dinle

Kış uykusuna yatmayan şehir: Kopenhag

FİGEN YANIK
13.02.2011

Çevreci Danimarkalıların kışın hayatın dışında kaldıklarını zannedenler, yanılır. Kuzeyin en pahalı şehirlerinden Kopenhag'da karda bile herkes bisiklete biniyor, buzda koşuyor, festivaller artıyor

"Evin içi geçen hafta eksi 19 dereceymiş. Kaloriferi kapatmıştım, bütün çiçeklerim ölmüş," diyor, gece yarısı kuzeye doğru uçarken yanımda oturan Zeynep Küçük. Zeynep Hanım, beş yaşından beri gidip geldiği halde hâlâ uçak korkusundan kurtulamadığı için uyuyamıyor, ben de sorularımla onu oyalamaya çalışıyorum. Babası, 1960'lı yılların başında Türkiye'den işçi olarak giden ilk kafileden. Kopenhag yakınlarında bir şehirde yaşıyor. Çiçek düzenleme işiyle uğraşan eşi de Türk, iki yetişkin kızları var. Zeynep Hanım da bir ilaç fabrikasında 30 yıl çalışmış, geçen yıl belinden ameliyat olduğu için artık emekli. "Yatalak hastaları gece sağdan sola çevirmek için bile birini yolluyorlar," diyor, sağlık sisteminin gelişmişliğini anlatırken... Büyük kızı, master yapmak isteyince burs da almış. Ülkede, eğitim ücretsiz; dershane ve özel üniversite de yok. Yıllık ortalama gelir, 50-60 bin avro civarında. Ama her şey ateş pahası... İnsan hakları, demokrasi, konuları tartışılırken örnek gösterilen Kopenhag Kriterleri'nin temellerinin atıldığı bir başkente yolculuğa, kışın ortasında nasıl hazırlanılırsa, ben de onu yaptım.

BİLDİKLERİNİZİ UNUTUN
İnternetten meteorolojiye bakıp, gündüz -5 derece olduğunu öğrendim. Böylece kaz tüyü palto, kar botu, 20 yıldır giymediğim kazaklarla geldiğim Kopenhag'da, "Hava çok karanlık olursa, çevremi nasıl göreceğim?" diye düşünerek, otele gittim. Sabah, banyo kapısının altındaki ince boşluktan sızan ışıkla uyanınca, "Işık açık kalmış," dedim. Pencereden bakınca sisli olsa da aydınlık bir sabaha uyandığımızı anladım. Ne gece donmuştum ne de etraf karanlıktı. 24 saat öncesine kadar şartlandığım her şeyi unutarak; 5,5 milyon nüfuslu bir ada ülkenin, 'Avrupa'nın yaşanacak en iyi şehri' unvanlı bir milyonluk başkentini keşfe hazırdım.

Rıhtımda deniz buz tutmuş
Baltık Denizi'nin bu en işlek liman şehrinde, bahar ve yaz aylarında hayat özellikle hep 'Nyhavn' denilen rıhtımın çevresinde akıyor. Kışın deniz buz tuttuğu için tekne turlarına ara veriliyor, ama yine de bu manzarayı görmeye değer. 17.-18. yüzyıldan kalma rengarenk evlerin sıralandığı limanda, bu binaların altındaki bar, restoran ve kafeler her daim dolu. Kibritçi Kız, Küçük Deniz Kızı gibi masallarıyla ünlü Danimarkalı masal yazarı Hans Christian Andersen'in bir dönem yaşadığı evi de bu rıhtımda.

Şubat, festival zamanı demek
Kopenhag Müzik Festivali FROST, şubat ayında şehrin değişik mekanlarında gerçekleştiriliyor. Kopenhag bir caz şehri olsa da bu festivalde başrolde rock müzik var. Yemek Festivali'nin kış etkinlikleri geleneksel yemeklerden şarap tadımlarına, kokteyl keşiflerinden özel kurslara kadar kapsıyor. Şubat ayında gerçekleştirilen Moda Festivali'nde de defilelerin yanı sıra parti ve şovlar düzenleniyor.

Alışveriş caddesi trafiğe kapalı
Şehrin merkezinde ve iki kilometre uzunluğundaki Stroget, Avrupa'nın trafiğe kapalı en uzun alışveriş caddesi. Mağaza, restoran ve kafelerle dolu. Elini çantanıza sokmak isteyenlere dikkat! Ne yazık ki hırsızlar, zengin ülkelerde bile mesai yapıyor.

Bisiklet tutkusu
Bisikletlilerle otomobil sevdalıları arasında büyük bir rekabet var. Çevreci bisikletliler, havayı kirlettikleri için şoförlerden çok şikayetçi. Bisiklet yolları da çok geniş.

Nasıl gidilir?
THY ve Pegasus'un uçuşları var. Prontotour da kışın İsveç, Norveç ve Danimarka'yı içeren 'İskandinavya Başkentleri' turu yapıyor. Fiyatı mart ayının sonuna kadar kampanya dahilinde 599 ile 649 avro arasında. Tel: 444 91 92 - 373 91 92

Dünyanın en iyi restoranı
Danimarka mutfağı, son 10 yıldır yeniliklere açık bir çizgi sergiliyor. Ana malzemelerini et, balık ve patatesin oluşturduğu bu mutfağa, organik elmadan mantara kadar pek çok farklı lezzet de dahil ediliyor. Bu yenilenmenin en iyi örneklerinden birini sergileyen Noma, 2010'da London Restaurant Magazine tarafından 'dünyanın en iyi restoranı' seçildi. İki Michelin yıldızlı executive şefi Rene Redzepi'nin öncülüğündeki mutfak ekibi, 18. yüzyıldan kalma bir depoda geleneksel yemeklerle modern mutfağın en iyi örneklerini hazırlıyor.

Hamlet'e ilham veren Kronborg Kalesi
Shakespeare'in gidip görmediği halde ünlü trajedisi Hamlet'i yazmasına neden olan Kronborg, Kuzey Avrupa'da Rönesans dönemine ait en iyi kale olarak değerlendiriliyor. Kopenhag'ın 20 kilometre kadar dışında, Riviera yolu üzerinde, İsveç ile Danimarka arasındaki Oresund denizinin en dar noktalarından birinde.

Diğer Pazar Sabah Haberleri

Diğer Pazar Sabah Haberleri: Kalbim dört peynirli

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah