Haberi Dinle

Anne sütüne en yakın süt

yeni haber
AA
Giriş Saati : 13.08.2009 10:49
Güncelleme : 13.08.2009 10:49

"Anne sütüne en yakın süt" olan keçi sütünün yeni doğan bebeklerin beslenmesinin yanı sıra bir çok hastalığın tedavisine de yardımcı olduğu bildirildi.

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Koçak, laktoz oranı bakımından yüksek proteinlere sahip olan keçi sütünün değerli besin ögelerini içerdiğini söyledi.

Keçi sütündeki yağ asitlerinin bazı rahatsızlıklara iyi geldiğini ifade eden Prof. Dr. Koçak, bu sütün organizmada iltihaplanmayı önlediği gibi diş ve kemik gelişimi için de iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu kaydetti.

Doğal homojenize olan sütün, vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından anne sütüne en yakın süt olduğunu bildiren Prof. Dr. Koçak, şöyle devam etti:

''100 gram anne sütünde kalsiyum oranı 32, inek sütünde 119, keçi sütünde 134 miligramdır. Keçi sütündeki bakteri miktarı ve yağ oranı diğer hayvanlardan daha azdır. Laktoz oranı bakımından yüksek proteinlerine sahip olması nedeniyle keçi sütü değerli besin ögelerini içeriyor. Yeni doğan bebekler, anne sütü alamadığı dönemlerde ihtiyaç duyacağı besin elementlerini en iyi keçi sütünden
alabilir.''

Keçi sütünden yapılmış ürünlerin Avrupa'da ''özel sağlık marketlerinde'' özel fiyatlarla satıldığını ve bebeklere anne sütünün alternatifi olarak verilebileceğini bildiren Prof. Dr. Koçak, ''Ancak bazı kişiler tat anlamında sevmeyebilir, onlara ağır gelebilir. Örneğin koyun sütü ya da peyniri de tat ve koku anlamında herkes tarafından tercih edilmeyebilir'' dedi.

''İLAÇ DEĞİL''

Keçi sütünün serum proteinlerinin alerjik özelliği olmamasından dolayı sindirim sistemi rahatsızları ile bazı cilt hastalıkları için tedavi edici olabileceğini ifade eden Prof. Dr. Koçak, ''Ama ne olursa olsun, aşırıya gidip abartılmaması lazım. Keçi sütü ilaç değildir. Yani hiç bir gıda tek başına tedavi edici özelliğe sahip değildir. Ne olursa olsun abartmayalım. Öncelikle her türlü rahatsızlıkta ilaçla tedavi yolunu seçilmelidir'' dedi.

''1. FRANÇOIS'YI İYİLEŞTİRMİŞ''

Tarihte de keçi sütünün bazı faydalarına rastlandığını bildiren Prof. Dr. Koçak, ''16. yüzyılda 1. François rahatsızlanmış ve hastalığına hiç kimse çare bulamamış. O dönemde Kanuni Sultan Süleyman'dan yardım istemişler. Kanuni kendi doktorunu ve yanında keçisini göndermiş. Keçinin sütünü ve yoğurdunu her gün içen François bir süre sonra eski sağlığına kavuşmuş ve Fransa'da yoğurt, ilaç niyetine kullanılmaya başlamış. Tıp kitaplarında da keçi sütünün iyileştirici gücüne yönelik çeşitli eserler yer alır'' diye konuştu.

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yaşam Haberleri

Diğer Yaşam Haberleri: "Suyu tasarruflu kullanalım"; 2,2 kiloluk domates; Malatya'da deprem; Balayı için Hakkari'ye geldiler; Anadolu Ateşi Evoution büyüledi; Avşa Adası'ndaki makilik yangını kontrol altında; Dev mantar görenleri şaşırttı; Seyir halindeki otobüste yangın; Bursa'da elektrik kesintisi; Otomobil tırın altına girdi; Çınarcık'ta orman yangını; 60 yıl kimliksiz yaşadı; Baba Kayacı'ya 5 yıl hapis istemi; Genç modacılara böyle destek verdi; 9 yıl reddettiği oğlu artık yakın arkadaşı; Türk kızlarına bayıldı; 'Karakulak'ın ilk fotoğrafı; Alkollü kadın sürücü eve daldı, baba-kız öldü; Yarına umutla bakıyor; 'Halis Ağa gelsin ona ev de veririz'; Can Yücel mezarı başında anıldı; Kanser hastası Anıl, tıp kazandı; Jose, konserde ut ve bağlama çalacak; ÖSS'de 1468 okul birincisi açıkta; Aykut Oray'a son veda; Oruçlulara deniz uyarısı!; Radiohead artık albüm istemiyor; İki çocuk annesi böbrek nakliyle yaşama tutundu; New York'un tüm çeşitliliği Pera'da; Beyoğlu sokakta sanatla şenlenecek; İstanbul 2010 Ajansı yeniden Cem Mansur'la; Münevver'in babası: Kirli ilişkiler var; Villada iki ceset; 8 aylık hamile eşini öldürüp polisle çatıştı; TV çocuklarda yüksek tansiyona yol açıyor; İngiliz turist kayboldu; Akdeniz diyeti Alzheimer'a etkili; Kene bu kez de Samsun'da can aldı; Türk yelkenli Yunan sularında battı: 1 kişi kayıp; Eren kursa gittiği havuzda öldü

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah