Haberi Dinle

Elmanın bilinmeyen özelliği

yeni haber
AA
Giriş Saati : 03.11.2009 12:01
Güncelleme : 03.11.2009 12:01

Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Gıda ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Saime Küçükkömürler, elmanın kronik hastalıkların görülme riskini düşürdüğünü belirtti.

Küçükkömürler, besinlerin tarihsel geçmişi ve halk kültüründe yer almasının insanların besin, sağlık konusundaki deneyimlerinin sonucu olduğunu ifade ederek, ''İnsanlar tükettikleri besinlerin sağlık üzerine olumlu etkilerini gördükçe o besinleri beslenmede, halk hekimliğinde ve sözel kültürde kullanmışlardır'' dedi.

Elmanın dünya genelinde halk hekimliğinde ve sözel kültürde yer alan besinlerin başında geldiğini belirten Küçükkömürler, ana vatanı Orta Asya ve Kafkasya olan elmanın Türkler tarafından çok eskiden beri tüketildiğini anlattı.

Anadolu'da Romalıların hüküm sürdüğü dönemlerde elma üretiminin çok yaygınlaştığını ifade eden Küçükkömürler, ''Roma tanrılarının elma ve diğer meyvelerle onurlandırıldığı, Roma mutfağında ve tıpta da elmanın önemli bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Günümüzde de elma ekolojik şartların uygunluğu ve gen merkezi olması nedeniyle Anadolu'nun birçok bölgesinde yetişmektedir'' diye konuştu. Elmanın sağlık yönünden birçok faydası olduğunu vurgulayan Küçükkömürler, şunları kaydetti:

''Yapılan çalışmalarda elmanın kanser, astım, kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıkların görülme riskini düşürdüğünü, kanser hücrelerinin çoğalmasını engellediği görülmüştür. Elma üzerine yapılan araştırma sonuçları da dikkate alındığında, düzenli sebze ve elmayı da içeren meyve tüketimi kronik hastalıklardan korunmaya ve sağlığın sürdürülmesine yardımcı olabilir. Elma birçok meyveye göre kolaylıkla taşınmakta ve güzel bir şekilde yıkanmışsa her ortamda tüketilebilir. Özellikle öğün aralarında tüketilmesi önerilmektedir. Piyasada elma ekstrası, kapsülü, özü gibi isimlerdeki ürünler yerine taze elma tüketimine önem verilmelidir.''

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yaşam Haberleri

Diğer Yaşam Haberleri: Sevgilisinden röportaj vetosu!; Playboyluk bana göre değil!; Poposunu hiç sevmiyor!; "Oğlum için yapıyorum"; Botoksun suyunu çıkardı!; Alkolü fazla kaçırdı!; Ölü balık gibi bakıyorlar; Podyumlardan iki fire; Yalova'da yağış yolları çökertti; Çocukların tükettiği içeceklere dikkat!; Yıldırım Gürses İstanbul'da anılacak; Ankara'da yangın; 10 yıl sonra Clinton'ın burnunu yine sıktı; Kaçak göçmen botunu alabora eden 'öpücük'; Bir kişi öldü 2 de kayıp; Türk hayranlarının akınına uğradı; Eğitimde internet kardeşliği; İsveç'i birbirine katan çeteci Türkiye'ye kaçtı; Cinayette iktidarsızlık iddiası; 'Uyduruk' prefabrikler hastaneye depo oldu; Ataizi için suç duyurusu; İşte 'Kuzey' bebek; Gibson 8'inci kez baba; Jackson'ın filmi rekora koşuyor; Swarovski'nin boşanma davası; Formunu armut yiyerek koruyor; Zirvenin adresi 'Aşk Bir Hayal'; 'Rekortmen' hırsız tövbe edip özür turuna çıktı; Kokain satıcısını müşterisi yaktı; Ehliyetsiz sürücü kurbanları yan yana toprağa verildi; 86 yaşında, ikinci üniversiteyi bitirdi; Trakya'da alfabe 28 arf!; 'Önlükteki ihtiyaç listesi'ne soruşturma; Sobayı kurdukları gün zehirlendiler; 22 araç çalan 7 kişilik çeteye polisten darbe; İstanbul'da gökkuşağı; Fırtına karaya oturttu; Zigana Geçidi'nde kar 10 santimi buldu; CHP, 'Türkan Saylan' isminde ısrarlı; Özel halk otobüsleri dezenfekte edildi

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah