Haberi Dinle

Turp C vitamini zengini

yeni haber
AA
Giriş Saati : 20.11.2009 11:44
Güncelleme : 20.11.2009 11:44

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdülkadir Hurşit, 100 gram turpta 100 miligramdan daha fazla C vitamini bulunduğunu, aynı ağırlıkta bir limonda ise C vitamini miktarının daha az olduğunu söyledi.

Abdülkadir Hurşit, mevsimsel grip, domuz gribi ve diğer hastalıklarda vücut direncinin artırılması için dengeli beslenmenin öneminin tartışılmaz olduğunu vurguladı. Virüslerin yol açtığı hastalıklarda vücutta neden olduğu toksik etkileri C vitaminin en aza indirdiğinin bilindiğini söyleyen Hurşit, bu nedenle özellikle gripte C vitaminin alımının önemsendiğini hatırlattı.

Yaygın olarak C vitamini denilince akla limon ve turunçgillerin geldiğini ifade eden Prof. Dr. Hurşit, 100 gramında limon ve turunçgillerden daha fazla C vitamini ihtiva eden sebzeler olduğunu ancak bunların vatandaşlar tarafından çok iyi bilinmediğini söyledi. Bunların başında turp geldiğini vurgulayan Hurşit, turpun C vitamini açısından en zengin kaynak olduğunu bildirdi. C vitamini kaynaklarının 3 grubu ayrıldığını belirten Hurşit, konuyla ilgili şu bilgileri verdi:

''Birinci grup C vitamini kaynaklarının 100 gramında 100 miligramdan daha fazla C vitamini bulunur. Bunlar arasında maydanoz, lahana, brokoli, yeşil biber ve turp vardır. Bir kişinin günlük C vitamini ihtiyacı yaklaşık 50 miligramdır. Bu yiyeceklerde bir günlük ihtiyacımızın iki katı C vitamini var. 100 gram turpta 100 miligramdan daha fazla C vitamini bulunur, aynı ağırlıkta bir limonda ise C vitamini miktarı daha azdır. İkinci grupta ise 100 gramında en az 50-100 miligram C vitamini bulunan karnabahar, sarımsak, limon, portakal, ıspanak, çilek ve hardalı sayabiliriz. Üçüncü grupta ise 100 gramında en az 30-50 miligram bulunan C vitamini kaynakları yer alır. Bunlar arasında yeşil fasulye, greyfurt, kavun, patates, domates yer alır. Bu yiyecekler virütik toksinlere karşı vücut direncini artırır.''

''C VİTAMİNİ HAPLARI ZARARLI OLABİLİR''

C vitaminin suda eriyen bir vitamin olduğu için fazlasının vücuttan atıldığını bu nedenle düzenli C vitamini alınması gerektiğini anlatan Hurşit, C vitaminin vücuttaki deposunun 1000 miligram kapasitesinin olduğunu, bunun en büyük kısmının beyinde bulunduğunu anlattı.

Vücuttaki C vitamini deposunun en az düzeye indiğinde vücut direncinin azaldığını söyleyen Prof. Dr. Hurşit, doktor tavsiyesi dışında gereğinden fazla C vitamini alımının ise zararlı olabileceği uyarısında bulundu. Özellikle hap şeklinde alınan C vitamininin vücutta toksik etki yapabileceğini kaydeden Hurşit, ''Bir hapta yaklaşık bin miligram C vitamini var. Bu bizim bir aylık c vitamini ihtiyacımız. Bunun gereğinden fazla alınması ise vücutta toksik etki yapabilir'' dedi.

Prof. Dr. Hurşit, sağlık için protein, mineral, vitamin açasından dengeli bir beslenmenin olması gerektiğinin altını çizerek, sağlıklı beslenmenin hastalıkları tamamen önlemeyeceğini ancak hastalıklara karşı vücut direncini artıracağını sözlerine ekledi.

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yaşam Haberleri

Diğer Yaşam Haberleri: Hava ulaşımına sis engeli; Yangından kaçarken can verdi; Unkapanı Köprüsü'nü birbirine kattı; Bursa'da elektrik kesintisi; Kafa karışıklığını giderecek 15 yanıt; Memleketini unuttu; 'Koğuş'ta yastık istemiyor; Bayülgen'i kızdıracak sözler; Derste altına kaçıran ünlü kim?; Gemi geçişlerine sis engeli; Isınmak için yaktığı ateşte yandı; Kütahya'da deprem; Yolcu minibüsü devrildi: 3 ölü; Edirne'yi sis kapladı; Köylü kadınlar operayla tanıştı; Otomobilde çıkan yangın eve sıçradı; 'Sözleşme kadın haklarına aykırı'; Melekler New York'u bastı; 'İnceltelim' derken kalçasını kestiler!; Paris Hilton tuhafiyeci oldu!; 20 beyaz kedi istedi; Köpeğine itaat dersi aldırıyor; Bozulan asansöre kurşun yağdırdı; Çocukların önünde kurban kesmeyin; Küçük Dila için suç duyurusu; Türkiye'nin tanıtımında Lefter'in hayatı da var; Milas'ta ölü bulunan gazi toprağa verildi; Aşırı hızla durağa daldı, üç can aldı; Keçileri yüzünden sahile inemiyorlar; Türk hacılara yüz yıllardır 'delil' oldular; Kangal başından ısırdı; Metrobüs zammına savunma; İBB'nin yarı bütçesi ulaşıma; AK Partili Ayva, 1 saat rötar yapan uçağı terk etti; 10 bin öğretmen komisyondan geçti; Türk DJ zirveye koşuyor; Ünlülerin hırsızı yakalandı

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah