Pastörize edilmemiş süt tüketiyoruz

yeni haber
CİHAN
Giriş Saati : 05.10.2010 16:01
Güncelleme : 05.10.2010 16:01

Türkiye'de üretilen yıllık 12 milyon ton sütün yarısının pastörize edilmeden tüketildiği bildirildi. Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Ç. Volkan Akyol, insan beslenmesi için vazgeçilmez temel yapı taşlarından oluşan sütün ülkemizde hak ettiği değeri göremediğini ifade etti.

Süt üretiminin Türkiye'deki toplam tarım ürünleri içerisinde yüzde 8,5'lik bir paya sahip olduğunu dile getiren Prof. Dr. Akyol, "Yıllık 12 milyon ton civarındaki üretim kapasitesi ile ülkemiz en çok süt üreten 15 ülkeden birisi. 12 milyon ton sütün 3,5 milyon tonu kırsal işletmelerde kullanılıyor. 2,5 milyon ton süt sokakta pazarlanmakta. 2 milyon tonu küçük mandıralarda, 3,5 milyon tonu ise orta büyüklükteki işletmelerde işlenmektedir. Bu durumda yüzde 50'den fazlası pastörize edilmeden tüketilmektedir." diye konuştu.

Türkiye'de inek başına üretilen süt miktarının artan kültür ırkı oranı ile paralel büyümemesinden yakınan Akyol, 3 milyon ton civarındaki üretimin en az 6,5 -7 tona ulaşması gerektiğini aktardı. Türkiye'deki süt üretiminin yüzde 90'ının inek sütü olduğu anlatan Prof. Dr. Akyol, "Çünkü artık koyun-manda, keçi gibi süt üreten varlıklarımız neredeyse korunma altına alınacak sayılara inmiştir." dedi.

Süt tüketiminin azlığından yakınan Akyol, "ABD 265 kg/kişi, Avrupa ülkeleri 313 kg/kişi, Türkiye ise 136 kg/kişi süt tüketmektedir. Gazlı içeceklerinse tüketimi ülkemizde günden güne artmaktadır." ifadesini kullandı.

Etiketler : pastörize, süt

kalan karakter 460

yorumla

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer Yaşam Haberleri

Diğer Yaşam Haberleri: Fuatçılar ve Özkancılar karşı karşıya!; Akın'a Alman Liyakat Nişanı; 'Yahşi Cazibe' ekranın lideri; Otomobilden fırladı, bina duvarına çarpıp can verdi; Hamile eşini öldürdüğünü sanıp intihar etti; Üç arkadaş boğuldu geriye ayakkabıları kaldı; Çalıntı otomobilden çalıntı koyunlar çıktı; Yamaç paraşütü yaparken sarp kayalıklara çakıldı; 'Enerji içeceği kurbanı' genç toprağa verildi; Caddede park ücretine durdurma; İzmirli baltalı taksici 14 aracı parçaladı; 3 kişinin ölümü için 'Takdir-i ilahi' yorumu; Toplu mezardan 8 iskelet çıktı; Yenilenen Pera Palas İngiliz basınında; Kültür Bakanlığı'nın parasıyla İddaa oynamış; İmam nikâhlı kadına ölen eşten maaş yok; Turhan Ilgaz vefat etti; Balkondan aşağı atılan kadın hayatını kaybetti; Taburcu olduğu gün trafik kazası geçirip yaralandı; Dikkat... Bu yollar yarın trafiğe kapalı...

www..com.tr: Facebook’un en iyi gazetesi
SABAH’ı beğen,
son dakika haberlerini kaçırma facebook.com/Sabah; Son dakika haberlerini
Twitter’ın en iyi gazetesi
Sabah’da takip et twitter.com/sabah