Devletçi ekonomi dönemi... Karma ekonomi dönemi... Ve çağımız "Devletin ekonomiden elini çekmesi" dönemi.
Devlet "Ayakkabı" yapmaz... "Beykoz kundura" mazide kaldı. Devlet "Basma, pazen" üretmez... "Sümerbank" çoktan satıldı.
Ama "Ayran" farklı... Hem "Milli içki" hem de "Kârlı."
Gerçi kârı "Rakı kadar, bira kadar değil" ama... "Milli içkimiz... Devlet eliyle üreteceğiz."
Ayrıca...
"Atatürk Orman Çiftliği fabrikalarında" sadece ayran üretilmiyor.
Yoğurt da yapılıyor.
3 kilo...7 lira 60 kuruş.
Manda yoğurdu... Toprak çanakta... Kilosu 11.5 lira.
Keçi yoğurdu... Cam kapta... 1 kilo... 8 lira.