Pekin'de akşam yemeğindeydik... Söz "Çin mutfağından" açılınca... "Yaygın bir Çin sözünden" bahsedildi... Çinli dermiş ki:
Havada uçan her şeyi yerim... "Uçak hariç."
Denizde yüzen her şeyi yerim... "Denizaltı hariç."
Karadaki dört ayaklı her şeyi yerim...
"Masa hariç."
Kedi köpek... Eskiden çok yeniliyordu... Ya şimdi?
Pekin'de, Şanghay'da pek yenmiyor. "Fakir bölgelerde" yenmeye devam ediliyor.
Ama. Fakir sayılmayacak "Guangdong" eyaletinde "Kedi, köpek. Her türlü böcek" yeniliyor. Bu eyalette "Bunlar" zengin sofralarının tercih edilen yemekleri.