X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Süleymaniye çorba
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Süleymaniye çorba

  • Giriş Tarihi: 22.6.2015
Süleymaniye çorba
Süleymaniye çorba

MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek 1'er adet orta boy havuç, kabak, patates ve soğan 200 gram ıspanak 250 gram margarin 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı un 7 su bardağı su 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz

KÖFTESİ İÇİN
200 gr kıyma 25 gr tuz 20 gr k.biber

HAZIRLANIŞI
Mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın bir köşeye kaldırın. Ispanakları yıkayın ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri (soğan ve sarımsak da dahil) rendeleyin. Köfteyi karabiber ve tuzla yoğurun, misket büyüklüğünde yuvarlayın, un dökülmüş tepsiye atın ve köfteleri una bulayın. Sıvı yağda kızartın, bir köşeye kaldırın. Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyun, ıspanak dahil rendelediğiniz tüm sebzeleri kavurun. Kavrulan sebzelerin üstüne suyuyla birlikte mercimeği ve 5 su bardağı suyu döküp kaynatın. Son olarak kaynayan tencerenize kızarttığınız köfteleri, tuzu ve kimyonu ekleyin, bir kaç dakika kısık ateşte kaynatın. Bol vitaminli ramazan çorbanız hazır. Afiyet olsun

ELMALI TART


MALZEMELER
125 gram margarin 1 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker Yarım paket kabartma tozu Aldığı kadar un İç harcı 3 adet elma, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tarçın Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Elmaları rendeleyip tozşekerle suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tarçını katıp biraz çevirip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur için olan malzemeleri genişçe bir kaba alıp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamında olacağı için unu azar azar ilave ediyoruz.Yoğrulan hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamuru ayırıp geri kalanı tezgahta tepsi boyutunda açıyoruz. Tepsiye yerleştirip üstüne elmalı harcı yayıyoruz. Ayırdığınız hamuru açıp şeritler halinde kesiyoruz ve kafes şekli vererek tepsiye yerleştiriyoruz. 200 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.