Mersin'in Türkiye'ye yayılan lezzeti tantuni damaklarda şenlik yapmaya devam ediyor. Kent ile özdeşleşen tantuni sadece Mersinlilerin değil, Türkiye'nin vazgeçemediği lezzetlerden biri haline geldi. Satırla doğranmış taze dana etinin kırmızı toz biber ve sıvı yağ ile harmanlanıp özel sac üzerinde pişirilmesiyle ortaya çıkan tantuni genellikle açık ekmek denen bir tür küçük yufka içinde dürüm yapılarak servis ediliyor. Tabi bu lezzet kadar Mersin'de bunların nerelerde yenildiği de çok önemlidir. Mersin'de tantuni konusunda öne çıkan iki yer Memoş ve Yaprak Tantuni'dir. İkisinde de tantuninin lezzeti bir başka güzeldir. Siz siz olun Mersin'e gelip de tantuni yemeden dönmeyin.
