X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Kabuklu balıklarda iddialı
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Kabuklu balıklarda iddialı

  • Giriş Tarihi: 6.4.2013

Deli Yengeç Balık Restoran, hemen hemen herkesin beğendiği balıkların yanı sıra karides, yengeç, midye ve ıstakoz sevenleri de mekanda ağırlıyor

Denizi olmayan ancak balık tüketimi en yüksek iller arasında bulunan Ankara'da hizmet veren Deli Yengeç, müşterilerine sıcak ortamında kaliteli hizmet veriyor. Başkent'te uzun yıllar ünlü balık restoranlarında yöneticilik yapan Recep Özen, şimdilerde kendi mekanını işletiyor. Özen, herkesin tutkuyla bağlı olduğu bilindik balıkların yanı sıra mekanda özellikle karides, yengeç, midye, ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerini de müşterilerle buluşturuyor.

FAR KLI LE ZZETLER
"Denizden babam çıksa yerim" diyenler için ideal bir yer olan bu mekanda balık dışında diğer deniz canlılarını bulmanız mümkün. Mekan sahibi Özen, "Ankara'da önemli bir eksiklikten yola çıkarak, burayı açtık. Bu eksiklik, balık dışındaki deniz ürünleriydi. Başkent'teki restoranlara baktığımızda aşağı yukarı aynı mezelerle aynı balıklarla karşılaşıyoruz. Balık dışındaki deniz ürünleri arasında kalamar ve karidesten başka bir şey bulamıyoruz" dedi.

AKVARYUM KONSEPTİ

Bu boşluğu doldurmak için kolları sıvayan Recep Özen, kısa süre önce hizmete soktuğu restoranında yavaş yavaş balık dışındaki deniz canlılarını da servise sunmaya başladı. Önümüzdeki günlerde restoranın içine kurulacak akvaryumda üretime geçmeyi, konuklara balık dışındaki deniz ürünlerini taze taze sunmayı hedefleyen Özen, Ankara'da bu alanda ciddi farklılıklar yaratmayı hedefliyor.

İLİŞKİLİ HABERLER

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.