Binlerce yıllık Anadolu Mutfağı'nı yaşatma gayretiyle İstanbul'dan yola çıkan ve Ankara'ya ulaşan Kiva, yeni menüsü ile kışa hazır. Kiva'nın açılışına cemiyet hayatının tanınmış isimleri katıldı. Anadolu Halk Mutfakları Derneği Başkanı Adnan Şahin, "Kiva'da Anadolu'nun derin kültürün izlerini sürüyoruz" diye konuştu.
Her şey mevsiminde
Mevsiminde
ve doğal ürünler kullanan Kiva, bu misyonla menüsünü ilkbahar- yaz ve sonbahar-kış dönemlerine uyarlıyor. Kiva'nın sonbahar ve kış için hazırladığı özel menüsünde, kuru erikli zeytinyağlı pırasa ve pastırmalı ıspanak mıhlama adından çokça söz ettirecek gibi görünüyor.