Uzun yıllar Ankara'da medya sektöründe program yapımcısı olarak çalışan Filiz Talipoğlu, başkentlileri Türkiye'nin en gözde tatil beldelerinden olan Alaçatı'ya taşıyor. 4 odalı "Bi Otel" adlı şirin otelde konuklarını ağırlayan Talipoğlu yaptığı reçellerle de enfes kahvaltılar hazırlıyor.
DENİZE 3 KİLOMETRE
Bi Otel'in küçük olduğuna bakmayın, içinde tatili tatil tadında yaşamanızı sağlayacak sürprizler mevcut. Otelin sahibesi Filiz Talipoğlu... 13 yıl Kaz Dağları'nda butik otelcilik yapan Talipoğlu, reçelleriyle ve kendine özgü mutfağıyla ünlü. Yolu bu kez Alaçatı'ya düşen Filiz Hanım, Bi Otel'de sadece konaklama ve kahvaltı hizmeti veriyor. Denize 3 kilometre uzaklıktaki Bi Otel, konuklarına minik bahçesinde akşamları keyif sürebilecekleri, kafa dinleyebilecekleri ev havasında tatil imkanı sunuyor. Filiz Hanım'ın oteli reçel ile özdeşleşmiş adeta. Otelin hem işletmeni hem şefi olan Talipoğlu, mutfağı bir tuval ve malzemeleri de bir boya olarak ele alıp yaptığı yemek ve reçeller ile de farklı resimler çiziyor. Katır tırnağı, gelincik, akasya, ebegümeci, mandalina ve portakal çiçeğinden reçeller yapıyor. Bu çiçekleri bulmak için Alaçatı civarındaki tarlaların yolunu tuttuğunu söyleyen Talipoğlu, "Reçeller ilaç gibi kullanılabilir. Acı biberin bile reçelini yapıyorum. Bunu da bonfilenin yanında kullanıyorum" dedi.
