|
|
|
|
|
|
 Ustalardan yemek kuralları... |
| 5 Ekim 2008 Pazar |
|
| İspanya'daki El Bulli restoranın sahibi ve şefi Ferran Adria, İngiltere'deki Fat Duck'ın sahibi ve şefi Heston Blumenthal, Kaliforniya'daki French Laundry ve New York'taki Per Se...devamı |
|
|
|
| 500 yıllık çiftlik evi |
| 28 Eylül 2008 Pazar |
|
Bu yıl leyleği havada görmüş olmalıyım. Ege adalarından döner dönmez, herhalde leylekler bana İrlanda yolunu göstermişlerdi.
Küresel ısınmada ülkemize düşen rol, aşırı sıcaklar ve...devamı |
|
|
|
| Komşu adalarda lezzet turu |
| 21 Eylül 2008 Pazar |
|
| Otobüsümüz İzmir Adnan Menderes Havalimanı'ndan Çeşme'ye doğru yola çıkar çıkmaz, küçük kadehler içinde buz gibi soğutulmuş, koyuca süt kıvamında zarif aromalı bir meşrubat ikram edildi.devamı |
|
|
|
| Ooo mastika mastika |
| 14 Eylül 2008 Pazar |
|
| Kısa süre önce yerle bir edilen Sulukule'nin doğuştan sanatçı müzisyenlerinin çaldıkları bir oyun havası bundan 20 yıl kadar önce bütün ülkeyi yerinde hoplatıyordu: "Oooo, Mastika Mastika,...devamı |
|
|
|
| Pembe domates serüveni |
| 7 Eylül 2008 Pazar |
|
| Bugün göz önüne getirmek kesinlikle mümkün değil, ama Kadıköy'de otobüslerin kalktığı meydanın bir bölümü ben küçükken bostandı. Hem de eksiksiz, dört başı mamur bir bostan. Örneğin ne...devamı |
|
|
|
| Şehzadeler kentinin lezzet sırları |
| 31 Ağustos 2008 Pazar |
|
| Uçak bozkırın üzerinden alçalarak piste yaklaşırken pencere kenarındaki orta yaşlı adam dayanamadı, yanındaki gence: "İnanılır gibi değil. Sadece 55 dakikada Amasya'ya geldik!" dedi. Yıllar...devamı |
|
|
|
| Saraylara layık bir yemek yarışması |
| 24 Ağustos 2008 Pazar |
|
| Amasya'da Osmanlı saray yemekleri yarışması yapılacağı duyulduğunda, her şeyin İstanbul'da düzenlenmesine alışmış çevreler dudak büktüler: "Saray yemeklerinin Amasya'da işi ne? Amasya böyle...devamı |
|
|
|
| Amerikan usulü ızgara |
| 17 Ağustos 2008 Pazar |
|
| MİLLİ yemeğimizin ne olduğunu sordu bir yabancı; döner, baklava gibi yanıtlar vermemi bekliyor olmalıydı. "Mangal," cevabım onu şaşırttı. Açıkladım; Türklerin, dinlenme anlayışı...devamı |
|
|
|
| Yaz şarabı, içince canlandırmalı |
| 10 Ağustos 2008 Pazar |
|
| Geçenlerde akşam yemeğine davetliydik. Yemek ve içki konusunda bilgili ve deneyimli ev sahiplerimiz, bahçelerinde bir mangal partisi hazırlamışlardı. Şarap mahzenlerinde dünyanın belli...devamı |
|
|
|
| Yazın Adana'da suşi yenir mi? |
| 3 Ağustos 2008 Pazar |
|
| Bir Türk vatandaşı olarak canının çektiğini değil, en güvenilir olduğuna inandığı yiyeceği yemeli insan. Bu ise belirli bir bilinçlenmeyi gerektiriyor. Henüz uçaklarda yolculuk yapmak kolay...devamı |
|
|
|
|
