X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Zeytinyağının geliri Doğa Okulu'na
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Zeytinyağının geliri Doğa Okulu'na

  • Giriş Tarihi: 17.3.2013

Seferihisar'ın Orhanlı köyünde üretilen taşbaskı zeytinyağı, tüketicinin, doğanın ve üreticinin haklarını koruyan yeni bir işletme modeliyle Seferipazar (www.seferipazar.com) internet sitesinde satışa sunuldu. Ege köylülerinin zeytinyağlarından birbirine "hak verme" kültürünü esas alan bu girişimle, hem tüketici sağlığı, hem zeytinin yetiştiği doğal alanlar hem de üreticinin hakları korunuyor. Orhanlı Köyü Derneği, Hıdırlık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Seferihisar Belediyesi tarafından başlatılan "haklı zeytinyağı" girişimiyle, zeytin ağacının büyümesinden, tüketiciye gönderilme anına kadar geçen tüm süreç mercek altına alınıyor. Zeytin ağacının yetiştirilmesinden yağın şişelenmesine kadar geçen süreçte doğayı veya insan sağlığını tehdit eden hiçbir işlem uygulanmıyor. Sürecin hemen her aşamasında insan emeği kullanılıyor. Geliştirilen işletme modelinde hiçbir kişi veya kurum tekil olarak kar etmiyor, yalnızca geleneksel sistemde olduğu gibi "hak" alıyor. Yağın satışından elde edilen litre başına 2 TL'lik katma değer ise Seferihisar'da kurulan Doğa Okulu'na aktarılıyor. Doğa Derneği ve Seferihisar Belediyesi tarafından kurulan Doğa Okulu, ilaç kullanmadan, sürülmeden, sulanmadan ve yabani zeytin delicelere aşılanarak yapılan geleneksel zeytinciliği ve taşbaskı tekniğini yaşatmak için çalışıyor.