X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Beyin cerrahı şarap üretiyor
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Beyin cerrahı şarap üretiyor

  • Giriş Tarihi: 6.5.2013

Dokuz Eylül Üniversitesi'nden emekli Beyin Cerrahı Prof. Dr. Metin Güner, kızı Meltem Atalay, damadı Emre Atalay, oğlu Mert Güner ile birlikte 2012 yılında Urla'da bir aile işletmesi olarak Şatomet Şarapları'nı üretiyor

Türkiye'nin şarap sektöründe parlayan yıldızı Urla'da 2012 yılında üretimine başlanan Şatomet Şarapları, hem adıyla hem de butik üretimi ile ilgi çekiyor. Bornova Misketi'ne yeniden hayat verenler arasında yer alan Şatomet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Şiraz) ve Chardonnay üzümlerinden ürettiği şarapları ile beğeni topluyor. Urla-Ovacık köyü sınırlarında 30 dönümlük alanda yetiştirilen üzümler, gece hasat edildikten sonra Gödence Köyü yolu üzerindeki şaraphanede butik olarak birbirinden güzel ve özel şaraplar üretiliyor. Fransa'da 100 yılı aşkın bir süredir üretimine devam eden Nadalie'nin Şatomet için özel olarak yaptığı meşe fıçılarında bekletilen şaraplardan Şiraz'ın tanenli yapısı, antik çağlardan günümüze gelen Bornova Misketi'nin aromatik tadı en çok dikkat çekenler arasında yer alıyor. 2007 yılında şarap üretimi için yola çıkan Dokuz Eylül Üniversitesi'nden emekli Beyin Cerrahı Prof. Dr. Metin Güner, kızı Meltem Atalay, damadı Emre Atalay, oğlu Mert Güner ile birlikte 2012 yılında Urla'da Şatomet Şarapları'nı üretmeye başladı. Emre ve Meltem Atalay, "Üretim için profesyonel destek aldık. Ancak şarap tadımcısı yani degüstatör olarak babamız bu görevi üstlendi" dedi. Güner, "Yıllık kapasitemiz maksimum 35 ton" diye konuştu.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.