Modellik hayatına 5 yaşında İzmir Show Center ajansında başlayan Gülce Lale, Dalin reklamından teklif aldı. Ancak yaşının küçük olmasından dolayı babası bu teklifi geri çevirdi. Özel yürüyüş dersleri alan Lale, ortaokul ve lise de başarılı bir grafik sergiledi. Yaşar Üniversitesi'nde görsel iletişim tasarım son sınıf öğrencisi olan Gülce Lale, 2008'de Rönesans Ajans ailesiyle tanışıp mankenliğe ilk adımını attı. 2010/2011 Miss and Mrs Model Of Turkey ajansının düzenlediği yarışmada 3.cü olan Lale, en iyi vücut ödülü kazandı. Daha sonra birçok markalarla çekim yaparak defilelerinde yer alan Lale, geçen sene Miss Exclusive Of The World yarışmasına katıldı ve burada da derece yaptı. Mankenliği çok sevdiğini belirten Lale, "Dizi tekliflerini değerlendiriyorum. Hedefim, televizyon sektöründe, bir filmde oynamayı çok istiyorum" dedi.