Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Türk Mutfağı'na yepyeni lezzet

Giriş Tarihi: 25.11.2015
Türk Mutfağı'na yepyeni lezzet
Balıkesir'de, akademisyenler ile bir Ar-Ge firmasının projesi kapsamında yürütülen çalışmalarda, Türk Mutfağı'na, özellikle diyetlerde tüketilebilecek "zeytin salçası" adıyla yeni bir damak tadı sunuldu. Balıkesir Üniversitesi (BAÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülendam Tümen ile firma yetkilisi Faruk Durukan'ın öncülük ettiği proje, Edremit Körfezi'nde yetiştirilen zeytinlerden farklı kalitede yağ, atıklarından da verimli ürün elde edilmesi amacıyla uygulandı. Zeytin salçası, zeytin ezmesine göre tuzsuz olduğu belirtildi.
ARKADAŞINA GÖNDER
Türk Mutfağı'na yepyeni lezzet
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz