İzmir
Fırıncılar Odası Başkanı Fikri Sırtı, ekmeğe zam yapmayı düşünmediklerini ancak belediyenin, açıkta ekmek satışına yönelik denetimlerini artırmasını beklediklerini söyledi. Un fiyatlarının ve mayanın yanısıra işçi maliyetlerinin de yükseldiğine dikkat çeken İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Fikri Sırtı, buna rağmen ekmeğe zam yapmayacaklarını belirtti. Sırtı, hipermarketlerin yanısıra "unlu mamüller" adı altında açılıp kurabiye, böreğin yanında ekmek de satan işyerleri nedeniyle kapasitelerinin ancak yüzde 10'unu kullanabildiklerinden yakınarak, "Cami önlerinde, sokak aralarında kaldırım üstünde toz toprak içinde açıkta ekmek satılıyor. Fatura, irsaliye yok. Nerede üretildiği belli değil. İzmir'de sokakta ekmek satışının fotoğrafını çekiyoruz belediyeye gönderiyoruz, 'uygunsuz satışa rastlanmadı' diye yanıt geliyor. Denetimler artırılmalı, cezalar uygulanmalı. Fırıncının bükük beli artık doğrultulmalı" dedi. İzmir'de 250 gram ekmek 1 liradan satılıyor.
