X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Manisa’nın ‘cilveli’ kahvesi
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Manisa’nın ‘cilveli’ kahvesi

  • Giriş Tarihi: 11.11.2016
Manisa’nın ‘cilveli’ kahvesi
Manisa’nın ‘cilveli’ kahvesi

Manisa'da Osmanlı döneminde gelinlik kızların evlenmek istedikleri erkeklere yaptıkları özel 'cilveli kahve' günümüzde de ilgi görüyor. 7 yıl önce patentle koruma altına alınan 'cilveli kahveden' içmek için Ankara, Uşak, İstanbul, Afyonkarahisar gibi illerden birçok kişi geliyor. Tarihi Yenihan'da yapılan cilveli kahve, müşteri çekiyor. Yenihan'da kafe işletmecisi Kadir Çimen tarafından yapılan kahve, hem sunumu hem de tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. 'Cilveli kahvenin' hikayesini anlatan Kadir Çimen, "İnsanlar, büyük talep olan bu kahveye neden cilveli denildiğini merak ediyor. Osmanlı döneminde kız istemeye gidildiğinde kızların gönlü varsa bu kahveden yapıyorlarmış. Eğer cilveli kahve yapılırsa babalar kızlarına sormadan veriyorlarmış. Ama normal kahve verilirse kızın istemediği anlamına geliyormuş. Kahvenin cilvesi buradan geliyor" diye konuştu. Çimen, cilveli kahvenin fincanını 5 liradan sattıklarını söyledi.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.