İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, 250 gramı 85 kuruş olan ekmeğin tavan fiyatının 1 TL olduğunu açıkladı. Zammın gerekçesinin artan maliyetler olduğunu anlatan Özer, "Ekmek zammına sebep olanların başında ucuzlaması gereken fiyatlara zam yapan uncular geliyor. Ayrıca maya fiyatlarını yüzde 100 artıranlar yüzünden ekmeğe zam yapmak zorunda kaldık. Halkımızdan özür diliyoruz" diye konuştu. Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası'nca başlatılan "Bayat ekmeği getir tazesini götür" kampanyasına tepki gösteren Özer, "Bu çalışma israfı artırır" dedi.
