X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Dönerin akademisini kurup Türk lezzetini yayacak
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Dönerin akademisini kurup Türk lezzetini yayacak

  • Giriş Tarihi: 23.11.2016
Dönerin akademisini kurup Türk lezzetini yayacak
Dönerin akademisini kurup Türk lezzetini yayacak

14 ülkede başta döner olmak üzere Türk damak tadını dünyaya tanıtan ünlü dönerci Serkan Mutlu, bir süre önce açtığı Etiler Dönercisi'nin konseptini Kazakistan'ın Almaata şehrine taşıdı.

700 KİŞİLİK KADRO
20 yılda yetiştirdiği yaklaşık 700 kişilik kadroyu, lezzet danışmanlığı verdiği ülkelerdeki restoranlarında kullanan Serkan Mutlu, "Hayalimden öte tek amacım var. Türk Döner Akademisi'ni kurmak. Bu Akademi'den çıkacak ustalar dünyanın dört bir yanında Türk döneri başta olmak üzere Türk mutfağının lezzetini dünyaya yayacak" dedi. Döner yapımı için kullanılan ete ilişkin olarak ilginç detaylar veren Mutlu, "Benim olmazsa olmazım hayvanın yürümemiş olması. Dağlarda otlanıp, yeşillik yiyen bir hayvanı tercih etmiyorum. Yürüyen hayvanın çok kası ve siniri olur. Hayvanın dinlenmiş olması ve 6 ay anne sütü ile beslenmiş olması gerekir" dedi.
Sırrıberk ARSLAN/ ALMA ATA

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.