Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

  • 1
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

Sadece bir mantar. Ancak en kıymetlisinden. Siyah trüf mantarının kilosu 2 bin euroyu buluyor.

  • 2
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

Bu değerli bitki İspanya'nın yoksul bölgelerinden Gúdar-Javalambre'in çorak topraklarında yaygın olarak yetiştiriliyor.

  • 3
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

İspanya'da trüf mantarı tarımı

Siyah trüf mantarı aramak ve tarımını yapmak Güney Avrupa'da, özellikle de Fransa'da 200 yıllık bir geleneğe sahip.

  • 4
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

Kaliforniya, Avustralya ve Yeni Zelanda'da da trüf mantarı alanları var. Ancak en geniş tarım alanı İspanya'nın Gúdar-Javalambre bölgesinde.

  • 5
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

Trüf ile gelen kalkınma

İspanya'nın trüf bölgesi kırsal ve tepelik bir alan. Uzun süre önce terk edilmiş birkaç ev var. Kireçli toprak gelişime engel.

  • 6
  • 21
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde
Trüf mantarı: Siyah elmasın peşinde

Ancak buraların siyah trüf mantarının büyümesi için ideal yaşam alanı olduğu keşfedildiğinden beri bölgede ekonomik patlama yaşanıyor.