Zencefil; tropikal iklim karakterindeki coğrafi alanlarda yaşayan ve yetişen yumru köklü sarımtırak bir bitkidir. Düğümler şeklinde yetişen kökleri genelde toprağın 15-25 cm altındadır. Zencefil kökünün bileşiminde önemli etken maddeler var. Taze zencefil etken madde bakımından daha zengin; yüzde 80 su, yüzde 2 protein, yüzde 1 yağ, yüzde 12 nişasta, kalsiyum, fosfor, demir, B ve C vitamini içeriyor. Kuru zencefilde su oranı yüzde 10. Grip, soğuk algınlığına iyi gelir Zerdeçal ve zencefili sofradan eksik etmeyin. Her gün yarım bardak yoğurda ekleyeceğiniz birer çay kaşığı toz zencefil ve toz zerdeçal müthiş bir kış desteğidir. Mikropları öldürücü Cilt hastalıklarına iyi gelir Çağımızın en büyük sorunlarından biri de cilt hastalıkları. Bunların çoğunun kesin çözümü yok ama zencefil bir çoğuna sürekli uygulanması halinde çok iyi gelmekte. Özellikle cilt kızarıklıklarına uygulandığı takdirde zamanla kızarıklıkları geçiriyor. Rahim kanseri hücrelerini öldürür Kolon kanserini önler Ağrıları azaltır Bağışıklık sistemini güçlendirir Üreme sorunlarını giderir İltihap giderici Rahat uyumayı sağlıyor Enfeksiyon sonucu oluşan ateşleri düşürmede de ucuz, hazırlanması kolay, güvenli bir ilaç olan zencefil; insanlığa tarihten gelen bir mirastır. - Damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olmasının yanı sıra kan damarlarını genişleterek romatizma ağrılarının hafiflemesine de yardımcı olur. - Kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. - İştah açar. -Bağırsak bozukluklarını giderir. İshali keser. -Yatıştırıcı ve gaz söktürücüdür. Zencefilin vücuda alınma yöntemleri 3- Ayrıca çay, bal, zencefil karışımı da oldukca etkili bir tiryaktır. NOT: Zencefilin yaş ve taze olarak alınması tavsiye edilen bir yöntemdir.