Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

  • 1
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

"Hadi gelin abiler, hamsiye, palamuta geeeliiin!"

DAMLA KAYAYERLİ

FOTOĞRAFLAR: Metin Arabacı

  • 2
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

Türkiye'deki balık fiyatları burada şekilleniyor. Sabahın erken saatlerinde balıkçıların getirdikleri tonlarca balık, ülkemizin dört bir yanına buradan dağıtılıyor. Balık sezonunun açılmasıyla İstanbul Gürpınar'daki Su Ürünleri Hali'ndeki balıkçılar ve sektörün oyuncularıyla bir gece geçirdik.

  • 3
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

SAAT 02.00. İstanbul'da yollar bomboş, herkes de uykuda. 'Ya nasip, hayde vira bismillah' deyip yola koyuluyoruz. İstikametimiz ise Avrupa'nın en büyük, dünyanın ikinci büyük su ürünleri hali olan Gürpınar Su Ürünleri Hali. Eskiden balık mezatı dendi mi, Kumkapı gelirdi akla. Şimdi tüm balıkçıların nasibi Gürpınar'da belirleniyor. Türkiye'nin balık piyasasının nabzı da burada atıyor. Gece oldu mu balıkçılar denize açılıyor, esnaf Gürpınar'a yetişme derdine giriyor.

  • 4
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

Basıyorlar gaza, karadan getirilen balıkları bir an önce mezata yetiştirmek için. Su ürünleri haline yaklaştıkça keskin bir balık kokusu burnumuza çarpıyor. Tesisin parkında onlarca otomobil sıra sıra dizilmiş, karadan getirdikleri taptaze balıkları kasa kasa mezat alanına götürmek için indirme telaşı yaşanıyor. 18 giriş noktasından kalite kontrol uzmanları tarafından balıkların boy aralıkları, standartlara uygunluğu ve avlanma dönemlerinin tespiti yapılarak balıklar içeri giriyor. Kasalardan balıkları taşıyanlara da yalelci denirmiş. Yalelciler arabalarına kasalar dolusu balıkları yükleyip mezat alanına götürüyor.

  • 5
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

BALIK PİYASASI OLUŞUYOR

Karadeniz'den, Marmara'dan, Çanakkale'den tüm bölgelerden gelen balıklar burada görücüye çıkıyor. Mardin'den Elazığ'a kadar Türkiye'nin dört bir yanına su ürünleri halinden balıklar yayılıyor. Yurtdışına ihracat da yapılıyor. Avrupa kıtasına ve Amerika'ya bile hamsinin gittiği oluyor. 450 bin metrekarelik bir alana kurulu su ürünleri halinde Türkiye ve Avrupa'nın balık piyasası oluşuyor. İçeri girer girmez bir curcunanın içine düşüyoruz.

  • 6
  • 40
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor
Tüm dünyada büyük ilgi görüyor

Satıcılar yerini çoktan almış, tezgâhlarının önünde kasalar dolusu palamutlar, istavritler, mezgitler, kırlangıçlar, çinakoplar, tekirler sergileniyor. Balık türleri arasında kayboluyor insan. Bir yandan "Palamutçulaaar, palamutçulaaarrr" nidaları diğer yanda "tekirciiileeer, tekirciiileeer" çığırtkanlığı. Bir mezatta soluğu alıyoruz. Tezgâhta taptaze tekirler var. Tezgâhın sahibi Recep Keleş (24) İzmir'den getirdiği balıklarını satmak için "Hadii abileeer, fiyat abileeer" diye bağırıyor. Kasalar kısa sürede 10'ar, 20'şer satılıyor.