Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Dünyayı kurtaracak bitki!

  • 1
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

İnkalar buldu, NASA kullandı!

SON yıllarda ABD başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde trend olan Kinoa ( quinoa ) bitkisi Türkiye’de yeni yeni tanınmaya başladı.

  • 2
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

Anavatanı oldukça soğuk ve yüksek platolara sahip Güney Amerika’nın batı kıyısındaki And Dağları bölgesi olan Kinoa, ağıtlıklı olarak Kolombiya, Arjantin, Peru, Bolivya, Şili ve Ekvador’da yetiştiriliyor.

 
  • 3
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

Kinoanın ilk olarak 5 bin yıl kadar önce İknalar olarak tarımsal besin ürünü olarak yetiştirildiği tahmin ediliyor. Buğday ile pirince alternatif bir besin kaynağı olarak öne çıkan Kinao, zengin protein değerlerine sahip.

 
  • 4
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

ABD’de ‘NASA yemeği’ olarakta ün yapan ürün son birkaç yıldır dünyanında gündeminde.

 
  • 5
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

NASA'NIN KİLİT GIDASI

Zengin protein içeriğine sahip NASA bu tahılı astronotların beslenmesinde kullanıyor. Protein açısından çok güçlü. Tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E ve K vitaminleri içeriyor. Lif oranı çok yüksek. Üstelik tadı da lezzetli.

 

  • 6
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

Bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için aslında Türk mutfağına da çok uygun. Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, protein, magnezyum, çinko içeriyor. 100 gramında 13.10 gram protein bulunuyor.

 
  • 7
  • 43
Dünyayı kurtaracak bitki!
Dünyayı kurtaracak bitki!

Bir karşılaştırma yapacak olursak, 1 çay fincanı kinoanın içerdiği protein bir orta boy hamburgerdekinden daha fazla. Tahıllarla karşılaştırma yaparsak protein içeriği yüzde 7.5, darının yüzde 9.9, buğdayın yüzde 14.