Taze balık nasıl anlaşılır?

  • 1
  • 8
Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balık nasıl anlaşılır?

Taze balığın renkleri canlı olur. Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Halbuki bayatlamış balıklarda bu iz kalır.

  • 2
  • 8
Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balık nasıl anlaşılır?

Pulsuz balıklarda bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır ve özellikle karın tarafında buruşmalar meydana gelir.

  • 3
  • 8
Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balık nasıl anlaşılır?

Taze balığın renkleri canlı olduğu kadar gözleri de parlak ve şişkindir. Yani gözler dışa doğru çıkıktır, içine çökmüş gözler bayatlık işaretidir.

  • 4
  • 8
Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balık nasıl anlaşılır?

Balık baştan kuyruğa kadar omurgasının sertliği bozulmamışsa tazedir. Yani balığı yere paralel şekilde tuttuğunuzda kuyruk yere doğru sarkmamalıdır.

  • 5
  • 8
Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balık nasıl anlaşılır?

Taze balığın kulağı diye bilinen solungaçları kıpkırmızı olur. Balık bayatladıkça renk değişir kahverengine döner.