Zeytinin bilinmeyen mucizesi

  • 1
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Zaman zaman bu lezzetli yiyeceğin kendisinden ziyade yağına dikkat çekilse de, zeytin bütünüyle faydalı ve lezzetli bir yiyecektir.


  • 2
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Zeytin aslında bilimsel olarak bir meyve olarak kabul edilmektedir.


  • 3
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Ülkemizde de Ege kıyılarında bolca yetişen zeytin, ağaçlarda yetişmektir. Bir zeytin ağacı oldukça uzun yıllar boyunca hayatta kalabilir.


  • 4
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

İnsanlar ise zeytini bir meyve olarak görmekten çok, kahvaltılarda masalarını süsleyen, bazı yemeklere ve salatalara eklenebilen bir yiyecek olarak görmektedirler.


  • 5
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Zeytin, direk ağaç dalından koparıldığı gibi yemek için oldukça acı bir yiyecektir. Yenilebilir bir hale gelmesi için önce birtakım işlemlerden geçmesi gerekmektedir. Bu işlemler ise oldukça çeşitlidir.


  • 6
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Bölgeden bölgeye ve zeytinin tadının, renginin, yumuşaklığının nasıl istendiğine göre, zeytinin yenilebilir hale getirilme işlemi değişir.


  • 7
  • 26
Zeytinin bilinmeyen mucizesi
Zeytinin bilinmeyen mucizesi

Zeytinin olgunlaşması ile renginin bir alakası bulunmamaktadır. Her ne kadar zeytinler yetişmeye başladıklarında yeşil ve zaman geçtikçe siyah rengini alsalar da, bazı zeytinler yeşil renkte yetişmeye başlayıp yine yeşil renkte olgunlaşmış olabilirler.