Yine AK Parti'de Coşkun Çakır, Grup Başkanvekilliği görevine getirildi.
1987 yılında İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden mezun oldu. Yüksek lisans ve doktorasını aynı üniversitede Türk İktisat Tarihi alanında yaptı. İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'nde 1989'da Araştırma Görevlisi olarak çalışmaya başladı.
Aynı fakültede 1999'da Doktor, 2002'de Doçent, 2008'de Profesör oldu. 2004-2005 öğretim yılında ABD'de University of North Carolina'da, 2005-2007 yılları arasında yine ABD'de Georgetown University'de misafir öğretim üyesi olarak bulundu.
2009 yılında İstanbul Şehir Üniversitesi'nin kuruluşunda rol aldı ve burada Tarih bölümü öğretim üyesi oldu. Aynı üniversitede 2009-2010'da İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Dekanı, 2010-2015 yılları arasında Rektör Yardımcısı olarak görev yaptı.
Çalışmalarını Osmanlı ve Türkiye'nin ekonomik ve toplumsal yapısı ve tarihi üzerinde yoğunlaştırdı. İngilizce bilen Çakır, evli ve 3 çocuk babasıdır.
7 Haziran 2015 tarihindeki genel seçimlerde Tokat milletvekili olmuştur.