Çay demlemenin püf noktaları

  • 1
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika.

  • 2
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

İyi bir çay demlemek için üç şey gerekli: Su, çay ve çay takımı.

  • 3
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Çay ne denli iyiyse, sert ve kireçli suya karşı o denli hassas bir tepki gösterir.

  • 4
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Stephan Reimertz, 'Çayın Kültür Tarihi' adlı kitabında dördüncü unsur olarak havayı da ekliyor.

  • 5
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Çay demliğinin metal olmaması ve deterjanla yıkanmaması gerekir.

  • 6
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Demlik; toprak, porselen ya da cam olabilir.

  • 7
  • 18
Çay demlemenin püf noktaları
Çay demlemenin püf noktaları

Gümüş bir çaydanlık kullanıyorsanız bunun içinin porselen olmasına özen gösterin.