X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER İftar için ne pişirelim?
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

İftar için ne pişirelim?

  • Giriş Tarihi: 21.7.2013

GÜNÜN ÇORBASI
Kaşarlı köfteli pirinç çorbası
Malzemeler:

450 gram dana kıyması 140 gram kaşar peyniri 1 çay kaşığı taze kekik Tuz ve taze çekilmiş karabiber 30 ml (2 çorba kaşığı) zeytinyağı 1.5 L (6 bardak) sebze suyu 1/3 su bardağı pirinç, 1 tutam pul biber
Yapılışı:
Bir kase içinde dana kıymasını, kaşar peynirini, kekik, tuz, karabiberi iyice yoğurun. Toplar halinde şekil verin. Hazırlamış olduğunuz köfteleri el tavasında zeytinyağı ile kızartın kenara bırakın. Büyük bir tencereye sebze suyunu koyun kaynamaya başlayınca pirinçleri, pul biberini köfteleri yağıyla birlikte ilave edip 20 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın.

GÜNÜN YEMEĞİ
Zeytinyağlı kuru barbunya
Malzemeler:
1 kilo kuru barbunya 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kesme şeker, Tuz
Yapılışı:
Akşamdan kuru barbunya temizlendikten sonra ıslatılır. Barbunyalar sabahleyin düdüklü tencerenin durumuna göre 15-20 dakika kaynatılır. Ayrı bir kapta ince ince doğranan soğan zeytinyağı ile kavrulur. Halka halka doğranmış havuçlar da eklenerek biraz daha kavrulur ve salça ilave edilir. Düdüklü tencerede kaynatılan barbunya, şeker ve tuz da ilave edilip suyunu çekene kadar kaynatılır. Servis tabağına alınır. Dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Barbunyanın üzerine dilerseniz az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

GÜNÜN TATLISI
Prenses lokumları
Malzemeler:
3 su bardağı süt 7 yemek kaşığı irmik 7 yemek kaşığı şeker 1 paket kremşanti Hindistan cevizi Kakao fındık
Yapılışı:
İrmik ve şekeri süte ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Altını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Kremşantiyi toz halde ekleyip mikser ile çırpın. Soğuyana kadar bekleyin. Soğuyunca elinizle içine fındık yerleştirip yuvarlayıp hindistancevizine ya da antepfıstığı tozuna bulayın. Üzerlerine de fındık koyup servis yapabilirsiniz.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.