X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER En değerli fıstık Gaziantep'te
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

En değerli fıstık Gaziantep'te

  • Giriş Tarihi: 5.9.2014

Antepfıstığı Araştırma İstasyonu Müdürü Dr. Nevzat Aslan, Antepfıstığının dünyanın en lezzetli fıstık olduğunu belirterek, "Antepfıstığı uluslararası pazarında İran ve ABD fıstığından daha pahalıya alıcı buluyor" dedi. Dünya üretiminin en büyük paylarını İran ve Amerika'nın paylaştığını anlatan Dr. Aslan, "Türkiye ise yüzde 15 pay almakta. Ancak onların fıstık yapısı bizim fıstıktan farklı. Onlar tamamen sulu şartlarda üretim yapıyor. Bizim ki tamamına yakını, yüzde 100 değilse de yüzde 95-98 kuru şartlarda yapılıyor ve çeşitlerimiz de farklı. Amerika ve İran'ın çeşitleri birbirine benziyor. Daha yuvarlağımsı, ir, çıtlat aralığı yüksek. Bizim ki ise ince uzun biraz daha küçük. Kuru şartlarda yetiştiğinden ve çeşit özelliğinden dolayı daha zengin bir aromaya sahip" şeklinde konuştu. Dr. Aslan şöyle devam etti: "Antepfıstığı yavaş yavaş tanınıyor ama önümüzdeki dönemde bizim fıstık üretimimiz hızlı bir şekilde artacağını bekliyoruz. Çünkü çevre illerde geniş bahçelerde fıstık bahçeleri oluşturuldu. Bu bahçeler yaklaşık 3-5 yıl sonra peyderpey verimliliği artacaktır. Bu da bizim üretimimizi 200-300 bin tonları geçecektir. Bu rakamlara ulaşmamız demek belki aynı oranda artamayacağı için stokumuz yani satılmayan malımız olacak. Bunun için ihracat yolunu zorlamamız lazım. İhracatımız artmakta ancak tabi istediğimiz düzeyde değil. Mesela 2012'de ihracatımız 6 bin tonken 2013'te 8 bin ton olmuştur. Bu artıyor. Lezzet farkından dolayı tercih ediliyor."

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.