Adana'da yaptığı dokunuşlarla tatlıya yeni lezzetler kazandıran Gaziantep Kadayıfçı Olcay, Hacı Bayram'dan sonra ikinci şubesini Gazipaşa Toros Caddesi üzerinde açtı. Babadan aldığı en tatlı mirası beş yıl önce Gaziantep Kadayıfçı Olcay markasına dönüştüren Olcay Tekin, ustalığını ve lezzetlerini konuşturuyor. Kadayıftan baklavaya, katmerden peynirli künefeye, havuç diliminden burmaya kadar her türlü tatlıyı kendi imalathanesinde günlük olarak servise sunan Olcay Tekin, "Bu markayı oluşturmak için çok çalıştık ve başardık. Tatlılarımızda kullandığımız tüm malzemeleri Gaziantep'ten getirerek, sabahın ilk ışıklarıyla imalathaneye giriyoruz. Bize (0322-4577707) numaralı telefondan ulaşabilirler" dedi.